Buñuelos de viento
Uno de los dulces más versátil de Semana Santa. Los más clásicos están rellenos de nata o crema, pero algunos han ido un paso más allá y se han atrevido con otros rellenos como nocilla, crema de pistacho, chocolate blanco…etc. ¡Pruébalos con lo que más te guste!
Los buñuelos de viento son bolas de masa elaborada con harina de trigo, manteca y huevos que se fríe en aceite caliente. La masa frita puede llegar a doblar su volumen. Por esta razón, se les denomina con el apelativo ‘de viento’. Suelen ser de tamaño pequeño, aproximadamente de 3 cm de diámetro, y pueden rellenarse o servirse sin relleno.
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