Lejos de lo que puedas pensar, una buen receta de espaguetis a la carbonara no es como te la imaginas Cocina esta receta a más puro estilo italiano siguiendo nuestros pasos Unos espaguetis a la carbonara auténticos no llevan nada de nata, bacon ni champiñones. La receta italiana auténtica también se hace con solo tres ingredientes, pero algo distintos: guanciale … [Leer más...] acerca deCómo cocinar unos espaguetis a la carbonara perfectos
Cocina italiana
¿Qué te gustaría descubrir de la cocina italiana? Si eres un apasionado de esta gastronomía estás en el lugar adecuado porque en Cocínate el mundo hacemos un interesante viaje por todos y cada uno de los rincones que la cocina italiana propone.
Uno de los puntos en los que hacemos una interesante y extensa parada es en el mundo de las pizzas. Una receta de éxito y reconocimiento internacional que merece una explicación detallada de todas sus variedades y secretos.
Pero como la cocina italiana es mucho más que pizzas también hacemos un interesante repaso a todas y cada una de las peculiaridades en la preparación de los platos con pasta. En definitiva si te gusta la cocina italiana no pierdas detalle porque encontrarás las elaboraciones de la cocina italiana más tradicionales. ¿Alguien puede resistirse a una deliciosa lasaña? ¿y qué tal un tiramisú como colofón de una gran velada? Aquí tienes todas las claves.
Prosciutto, un clásico de la cocina italiana
El prosciutto es la palabra italiana usada para definir al jamón. En Italia se sirve curado, sin cocinar y con un corte fino. Está elaborado a partir de la pierna de cerdo. Los procesos de elaboración pueden durar meses e incluso años en función del tamaño de jamón. El prosciutto tiene una variedad más refinada. Se la conoce con el nombre de culatello. Este jamón procede de … [Leer más...] acerca deProsciutto, un clásico de la cocina italiana
Ravioli de carne, la receta italiana que no te puedes perder
Cómo preparar Ravioli de carne. Como sabemos lo mucho que disfrutas de la gastronomía italiana, hemos preparado una receta de ravioli de carne especialmente para ti. Aparte, esta viene acompañada de una salsa de tomate especial que te hará saborear la mejor pasta que puedas preparar. ¿Listo para ampliar tu mundo gastronómico? ¡Pues adelante! Aprende esta receta de Ravioli de … [Leer más...] acerca deRavioli de carne, la receta italiana que no te puedes perder
Hacer pizza sin horno es posible, rápida y deliciosa
Cómo preparar pizza sin horno. Claro que se puede hacer el plato favorito de todos sin horno. Os explicaremos la forma más sencilla para hacer una deliciosa pizza sin horno. Vamos, que los antojos hay que matarlos y para compartiros buenas recetas estamos nosotros. ¿Os atrevéis a preparar una pizza sin horno? ¿Sí? ¡Pues vamos con ánimo! La pizza è dall'Italia Esperamos que … [Leer más...] acerca deHacer pizza sin horno es posible, rápida y deliciosa
Risotto de setas con queso Parmesano
El Risotto de setas es quizás el equivalente de la paella española en Italia. Hay gran cantidad de maneras de hacer un Risotto, no obstante hemos escogido la variedad con setas puesto que suele ser la más común. El Risotto de setas es un plato cuyo origen y tradición se sitúan en el norte de la península italiana. Concretamente en zonas como Verona, Lombardía o Piamonte, … [Leer más...] acerca deRisotto de setas con queso Parmesano
Salsa boloñesa, el auténtico sabor italiano
¿Cómo hacer una salsa boloñesa casera? La salsa boloñesa es una de las más tradicionales de la cocina italiana. Aunque la receta de la salsa boloñesa es fácil de hacer debe hacerse con calma. Una de las claves para conseguir una gran salsa boloñesa es respetar el tiempo de cocción. Con ello nos aseguraremos no sólo un gran sabor sino una textura … [Leer más...] acerca deSalsa boloñesa, el auténtico sabor italiano
Masa para pizza casera
Hacer una masa para pizza casera no es nada difícil. Si alguna vez lo has probado sabrás lo divertido y entretenido que es amasar la masa y pensar en tu propia receta. Pero si esta es tu primera vez, entonces estás a un paso de descubrirlo. A todos nos encanta la pizza. Algunos les apasionan ciertos ingredientes. Mientras que también existen debates como el famosos dilema de … [Leer más...] acerca deMasa para pizza casera
Pollo al horno estilo italiano, un sabor inconfundible
Pollo al horno estilo italiano. Las elaboraciones de la gastronomía italiana son famosas en todo el mundo. El aroma y el sabor del mediterráneo de sus platos es inconfundible. Pero no hay que pensar que es complicado elaborar sus recetas. Hoy te proponemos preparar un pollo al horno estilo italiano para chuparse los dedos. Anímate a cocinarlo porque es tremendamente fácil de … [Leer más...] acerca dePollo al horno estilo italiano, un sabor inconfundible
Salsa carbonara, perfecta para la pasta fresca
Salsa carbonara. Nos adentramos de nuevo en el maravilloso mundo de la pasta. Para hacer un buen plato de pasta son muchos los factores que debemos tener en cuenta. Además de conseguir el mejor punto para la pasta hay que acompañar el plato de la salsa adecuada. Por ello hoy traemos esta receta de salsa carbonara tradicional con la que engrandecer nuestros platos de … [Leer más...] acerca deSalsa carbonara, perfecta para la pasta fresca
Espaguetis a la boloñesa, el clásico que no falla
¿Quién no ha soñado alguna vez en su vida con comerse unos auténticos espaguetis a la boloñesa? Esa receta tradicional tan típica de la cocina italiana capaz de saciar cualquier sensación de hambre. Pues aquí está, la auténtica y definitiva receta de espaguetis a la boloñesa para que puedas hacer tu propia versión en casa. No te defraudarán te lo aseguro. Receta de los … [Leer más...] acerca deEspaguetis a la boloñesa, el clásico que no falla
