En el mundo del vino y la gastronomía se conoce con el nombre de maridaje al proceso de combinar el vino con la comida para realzar el sabor de los alimentos. Gracias a esa unión se consiguen sabores y texturas que crean sensaciones nuevas tanto en la degustación del vino como de los platos que lo acompañan. Aunque no hay reglas exactas en estas combinaciones, si hay una máxima … [Leer más...] acerca deMaridaje con vino blanco ¿cuál es el mejor para cada comida?
Cómo ahorrar espacio en tu cocina con tostadoras pequeñas
La cocina es uno de los puntos más importantes del hogar. En muchos casos es la habitación de la casa en la que pasamos más tiempo. Con independencia de que sea grande o pequeña es muy importante la optimización del espacio y la organización para hacer de ella una estancia acogedora y, sobre todo, segura para poder cocinar.Una de las claves para poder ahorrar espacio es … [Leer más...] acerca deCómo ahorrar espacio en tu cocina con tostadoras pequeñas
Receta de magdalenas de chocolate y cacao sin azúcar
¿Te gusta la repostería y buscas alternativas un poco más saludables? Hoy te traemos la solución, una receta de magdalenas en las que los ingredientes protagonistas son el chocolate y cacao sin azúcar. Además de ello, para hacer más ligeras nuestras magdalenas utilizaremos avena en lugar de harina. Antes de empezar asegúrate de tener los siguientes … [Leer más...] acerca deReceta de magdalenas de chocolate y cacao sin azúcar
Disfruta de un viaje gastronómico en Castilla y León
Cada vez son más las personas que apuestan por el slow turism, una forma de viajar en la que, lo importante es introducirse de lleno y disfrutar de las tradiciones y la cultura local. A diferencia de lo que sucede con el "turismo de masas", en el slow turism lo que prima es la experiencia del viaje así como las conexiones personales, etnográficas, gastronómicas, … [Leer más...] acerca deDisfruta de un viaje gastronómico en Castilla y León
Mejores cortes de carne para hacer barbacoas
Con la llegada de la primavera se inaugura oficialmente la temporada de barbacoas. Ahora que los días son más largos y las temperaturas acompañan, organizar una barbacoa es un plan excelente para disfrutar de una gran día con familia y amigos. Si hay un ingrediente imprescindible en las barbacoas es la carne. Para conseguir el cocinado perfecto es importante prestar atención al … [Leer más...] acerca deMejores cortes de carne para hacer barbacoas
Menaje de hostelería: ¿qué necesita tu negocio?
Gestionar un negocio de hostelería no es sencillo. Son muchos los factores a tener en cuenta para garantizar en todo momento la mejor atención al cliente. Cualquier pequeño detalle puede llegar a marcar la diferencia con el resto de negocios de la competencia. Es fundamental mantener en todo momento los estándares de calidad, servicio y limpieza para que los clientes se lleven … [Leer más...] acerca deMenaje de hostelería: ¿qué necesita tu negocio?
¿Cómo hacer la masa de pizza con batidora amasadora?
Una de las claves para conseguir la pizza perfecta es la masa. Conseguir ese punto esponjoso, crujiente y ligero es fundamental para que el sabor encaje a la perfección con el resto de los ingredientes. Puedes lograr este punto con distintas técnicas. Si decides apostar por el uso de electrodomésticos, descuida, aquí tienes las claves de nuestra receta de masa de pizza con … [Leer más...] acerca de¿Cómo hacer la masa de pizza con batidora amasadora?
Poke Bowl, la receta del verano
Aunque hace ya tiempo que se convirtió en tendencia el Poke Bowl ha continuado afianzando su posición destacada en el mercado. Desde hace un par de años aproximadamente este plato se ha mantenido constante en la carta de muchos restaurantes de nuestro país. Así por ejemplo el poke bowl en Barcelona tiene un gran protagonismo, de hecho podemos encontrar distintos restaurantes y … [Leer más...] acerca dePoke Bowl, la receta del verano
¿Cómo te gusta más cocinar el arroz?
Cuando hablamos de un alimento como el arroz, las posibilidades a la hora de encontrar recetas son infinitas. Entre las más típicas en nuestro país, encontramos las diferentes paellas o el arroz a banda, sin embargo, no son, ni de lejos, las únicas, y hoy traemos diferentes formas para cocinarlo sin caer en la repetición constante de recetas. Un alimento con … [Leer más...] acerca de¿Cómo te gusta más cocinar el arroz?
Las diferentes formas de tomar el té
Aunque el té se ha considerado siempre como uno de los elementos típicos de la cultura británica, a pesar de que proviene de China, lo cierto es que cada vez más gente lo consume a diario en nuestro país. Algo que resulta comprensible debido a sus múltiples beneficios, además de la amplia gama de sabores que podemos encontrar. Pero hay cosas que debes saber antes de comprar té. … [Leer más...] acerca deLas diferentes formas de tomar el té
