Pollo al horno estilo italiano. Las elaboraciones de la gastronomía italiana son famosas en todo el mundo. El aroma y el sabor del mediterráneo de sus platos es inconfundible. Pero no hay que pensar que es complicado elaborar sus recetas. Hoy te proponemos preparar un pollo al horno estilo italiano para chuparse los dedos. Anímate a cocinarlo porque es tremendamente fácil de hacer.
Pollo al horno estilo italiano
Ingredientes pollo al horno estilo italiano para 4 personas |
| Media taza de harina |
| Media cucharadita de sal |
| 1/8 cucharadita de pimienta molida |
| 4 mitades de pechuga de pollo sin piel y sin hueso |
| 3 cucharadas de aceite de oliva |
| 5 dientes de ajo picados |
| 1 cucharadita de orégano |
| 1 cucharadita de albahaca seca |
| 2 tazas de caldo de pollo |
| Una taza de puré de tomate |
| 4 rebanadas de queso mozzarella |
| 4 rodajas de tomate |
| Cuatro cucharaditas de queso parmesano rallado |
| Perejil fresco picado |
Con todos estos ingredientes nuestro pollo al horno estilo italiano quedará espectacular y con el aroma que aportarán las especias será todo un éxito. ¿Comenzamos?
Paso a paso para preparar pollo al horno
En primer lugar, en un recipiente grande combinamos la harina, la sal y la pimienta. Tras ello, las pechugas de pollo y lo mezclamos todo muy bien para que la carne se impregne de los ingredientes.
Después, en una sartén grande a fuego medio echamos un poco de aceite y doramos el pollo.
En segundo lugar, colocamos los trozos de pollo en una bandeja de cristal y lo metemos al horno.
Mientras tanto, en la misma sartén, salteamos los dientes de ajo, el orégano y la albahaca en el aceite restante durante un minuto. Después vertemos el caldo de pollo y el puré de tomate (que con anterioridad habremos hecho triturando tomates sin piel). Lo llevamos a ebullición. Cuando esté listo lo retiramos del fuego y lo vertemos sobre las pechugas de pollo que están en el interior de la bandeja. Horneamos durante 25 minutos.
En tercer lugar, después retiramos del horno el pollo. Colocamos sobre cada una de las pechugas una rodaja de tomate y el queso. Espolvoreamos con queso parmesano por encima y horneamos, de nuevo, durante 6 u 8 minutos hasta que el queso se derrita bien. Cuando el pollo al horno estilo italiano esté listo lo dejamos reposar.
Al pollo al horno estilo italiano solo le falta que espolvoreemos un poco de perejil por encima y ya estará terminado para servir a nuestros comensales.
Último paso para finalizar la receta de pollo al horno
*Consejo: este pollo al horno estilo italiano podemos acompañarlo con patatas cocidas o unos deliciosos espaguetis. ¡Cualquiera de estas dos guarniciones es perfecta! Pero podemos combinar este plato italiano con lo que más nos guste.
¿Qué te parece esta receta de pollo al horno estilo italiano? Traer los sabores más deliciosos a nuestra cocina es muy fácil como puedes ver.
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