Soja texturizada
La soja texturizada se obtiene de la legumbre de la soja. Es un alimento que presenta muchas posibilidades a la hora de cocinar y, además, contiene un alto valor nutricional y es muy beneficiosa para nuestro organismo. Tiene un contenido muy bajo en grasas saturadas y sal, está libre de azúcares y es una gran fuente de fibra y muy rico en proteínas y carbohidratos de calidad.
La soja texturizada se ha convertido en un perfecto sustitutivo para la carne, y la puedes incorporar a casi cualquier receta.
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