Las mejores recetas de cocina internacional
La Parmigiana di melanzane o berenjenas a la parmesana, es uno de los platos vegetarianos más típicos de la cocina italiana, además de estar reconocido a nivel internacional. Básicamente, es una lasaña con vegetales donde la berenjena sustituye las placas de pasta. Se sirve acompañada de queso parmesano y tomate natural.
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