Para el almuerzo

Seguidamente, te proponemos otras 5 recetas, esta vez para el almuerzo. Son muy fáciles de hacer, muy nutritivas y deliciosas.

Espirales de pasta con setas y verduras

Para una ración individual se necesita:

• 100 gramos de espirales de pasta (si puede ser integral, mejor)
• Verduras al gusto (calabacín, pimiento, berenjena, etc.)
• 30 gramos de guisantes
• 50 gramos de setas

Esta receta es muy rápida y fácil de hacer y te tomará unos 15 minutos. Lo primero que tendrás que hacer es cocer la pasta. Mientras se cuece, en una sartén a parte fríe las verduras que prefieras en trocitos junto con las setas. Añade los guisantes al revuelto. Para compensar la falta de proteínas animales, utilizamos esta legumbre. Sin embargo, puedes usar cualquier otra como lentejas o garbanzos.

Cuando la pasta esté cocida, se mezcla con el revuelto de verduras y setas y… ¡Listo!