Hamburguesa vegetariana
Hay un montón de opciones en los supermercados pero, si prefieres, puedes hacer la receta en casa. Nosotros te recomendamos esta hamburguesa de lentejas, aunque hay muchas opciones. Los ingredientes son:
- 500 gramos de lentejas cocidas
- Una pizca de sal
- Cebolla, ajo, pimiento rojo, pimiento verde y zanahoria
- Pimienta negra y orégano
- Aceite de oliva
Esta receta te tomará unos 40 minutos. Primero tritura las lentejas con una batidora y le añadimos una pizca de sal. En una sartén añadimos las verduras bien picadas y dejamos que se sofrían. Cuando se empiecen a hacer, añadimos las lentejas, mezclamos y dejamos que se calienten un minuto. Después, las apartamos en un bol.
Nos mojamos las manos para que no se nos pegue la masa, y vamos dando forma las hamburguesas. Podemos dejarlas reposar la noche anterior en la nevera para que cojan un cuerpo más firme. Después, solo tendremos que ponerlas en una sartén con un poco de aceite y dejar que se hagan por ambos lados.
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