Latinoamérica
La zona sur de América se encuentra muy influenciada por las costumbres europeas y tal es así que también se toman las 12 uvas y lo celebran de manera similar a como lo hacemos en España. Lo único que cambia de manera considerable son los platos de la cena, que a nuestro parecer serían comidas más normales y menos especiales para estas fechas, pero que sin embargo para ellos, simbolizan festejo, felicidad e inicio de una etapa nueva.
En Argentina por ejemplo, en la celebración de fin de año no falta el plato típico de vitel toné, un plato que tiene su origen en Italia y que está preparado a base de ternera, anchoas, alcaparras, atún y mayonesa. Pero si buscas más un plato puramente argentino, también destacan los asados argentinos o el lechón asado.
En Chile suelen tomar pavo relleno o carne en general, de todos los tipos, ya que son unos verdaderos amantes de la comida procedente del animal. En Chile se dejan de tonterías… y han decidido no tener que elegir entre las uvas españolas o las lentejas italianas porque las han cogido las dos y las han convertido en un plato principal dentro de su menú de fin de año.
En Venezuela no falla la hallaca, que es un pastel de harina de maíz relleno de carne, almendras y pasas y que se envuelve en hojas de plátano y que se intercambia o se regala a miembros de la familia como señal de unión entre ambos.
En Perú o en Ecuador, el panettone con chocolate caliente es el plato estrella para estas fechas y es algo raro ya que, mientras nosotros celebramos la Nochevieja con frío y buscamos el calor a través de ciertos tipos de alimentos, allí están en medio de una etapa de calor, por lo que esta costumbre es bastante conocida a nivel mundial por lo extraña que es.
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