Polonia
Cómo se nota que estamos hablando de un país frío y de poca costumbre social en la calle en el que tienen unas costumbres gastronómicas totalmente diferentes a las nuestras. En este país en que el frío y el mal tiempo es el protagonista tienen tendencia a llevar una vida muy sana, ya que el tiempo tampoco acompaña a quedar a tomar cerveza o a comer en cantidades grandes.
Así que… el último día del año, al que llaman Sylwester no iba a ser menos. La comida típica en esta última cena del año es ligera y saludable, como su dieta diaria y en este caso, incluye arenques de escabeche, verduras de hoja verde como puede ser la col, el repollo o las berzas que se preparan guisados o fermentados en su popular receta de chucrut. El plato estrella sin suda alguna es el pescado, que normalmente suele aparecer desalado y que suelen acompañarlo con diferentes sabores según el área geográfica.
Como es costumbre en innumerables países, después de darle la bienvenida al Año Nuevo, se celebra un brindis con champán en el que se desean buenos éxitos y deseos para el año que viene encima. Al acabar ese brindis, es costumbre salir a las calles y asistir a los conciertos de la noche del 31 de diciembre que serán televisados al día siguiente por el resto del mundo.
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