Cebolla
¿A quién no le gusta la cebolla? Este alimento que encontramos en (casi) todas las recetas de la gastronomía española es una fuente de antioxidantes. Los colores morados y rosáceos de algunas variedades de cebolla son causados por un tipo de flavonoides, los antocianos, los cuales son muy beneficiosos para la salud. 100 gramos de este alimento en crudo tiene tan solo 26 kilocalorías.
Es cardiosaludable, previene la formación de trombos y ayuda a controlar el colesterol. También es diurética, digestiva, antioxidante, antiséptica e, incluso, anticancerígena.
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