Mariscos
Sin ninguna duda tenían que encabezar la lista cómo se deben comer estos alimentos. Que levante la mano el no haya hecho volar cáscaras de langostinos al intentar comerlos con cuchillo y tenedor. A veces tratamos de evitar el uso de las manos al comer determinados alimentos por vergüenza o por higiene. En las «normas» de protocolo y buenas formas a la mesa hay bastante descrito al respecto. Dependiendo de la receta de los mariscos usaremos unos utensilios u otros.
¿Cómo se deben comer los mariscos? Pues bien los alimentos cocidos como los langostinos, las gambas o las quisquillas pueden comerse o bien con las manos o bien con cubiertos. Esto dependerá de que haya o no lavaderos para poder limpiarnos tras su consumo. Por lavaderos se entienden las toallitas o los cuencos con agua y limón. En caso de que no estén disponibles, obligatoriamente deberemos usar los cubiertos.
Las cigalas y otros crustáceos de caparazón duro también pueden ser consumidos con las manos. Pero en este caso deberemos ayudarnos de unas tenazas. Los mariscos más grandes como las langostas deberán comerse siempre con cubiertos.
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