Alcachofas
La alcachofa es un producto muy popular en el mundo de la comida saludable. Estimula el funcionamiento del hígado gracias a sus componentes. Entre ellos se encuentran las vitaminas, fibras, proteínas, hidratos de carbono, cicarina y minerales.
Es cierto que muchos no soportan el sabor de la alcachofa, así que te proponemos una alternativa que quizás convenza hasta a los más reticentes. Mezcla queso fresco y yogur con unas cucharaditas de mantequilla y queso rayado. Remueve en la cazuela hasta que todos los componentes se fundan. Añade los corazones de alcachofas cortadas en trocitos pequeños y cebolleta. Sal y pimienta al gusto. Cuando esté cocinado, tendrás un delicioso dip para mojar tus nachos o (su variante saludable) trozos de apio.
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