Arándanos
En muchos países, el zumo de arándanos es un producto habitual y siempre presente en las comidas. Es más, este se utiliza para prevenir las infecciones urinarias y otros problemas asociados. El arándano tiene muchos antioxidantes, y vitaminas A, C y K. Algunos estudios concluyen que también pueden prevenir el desarrollo de algunos tipos de cáncer. Son unas bayas relativamente accesibles en España, disponibles en la mayoría de fruterías.
¿Cómo puedes integrarlo en tus comidas diarias? Incorporarlo en las ensaladas es una opción muy habitual y apetitosa. Combinando estas bayas con espinacas frescas, queso feta o de cabra, frutos secos y una salsa de frutos rojos o vinagre de módena; te quedará un plato refrescante y saludable.
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