Un nuevo concepto de sal sale al mercado de la mano de Milenia, marca perteneciente a la empresa Jumsal dedicada desde el año 1968 a a explotación de sal. Por primera vez se poner a la venta una sal esferificada combinada con otros ingredientes como cacao, cítricos murcianos o sabores picantes. Estas nuevas combinaciones constituyen un paso más en el mundo de la cocina que … [Leer más...] acerca deJumsal presenta la primera sal esferificada del mundo
Curiosidades
5 recetas catalanas que debes conocer
La gastronomía de Cataluña forma parte de la conocida y aclamada dieta mediterránea. La proximidad con las zonas costeras. así como la presencia de territorios montañosos proporciona a la gastronomía catalana una amplia variedad de productos del mar, montaña y de la huerta con la que nutrir sus recetas.Al igual que ocurre con la dieta mediterránea, la catalana se … [Leer más...] acerca de5 recetas catalanas que debes conocer
Vinos gallegos para refrescarte este verano
Ahora que parece que hemos dejado el frio atrás, tomarse un buen vino fresco acompañado de un aperitivo resulta un plan perfecto. Sin duda alguna, los vinos con denominaciones de origen gallega son una gran alternativa para disfrutar este verano. Si eres un neófito en el mundo de la enología, descuida, aquí tienes nuestro repaso por cada una de ellas para que puedas identificar … [Leer más...] acerca deVinos gallegos para refrescarte este verano
La carne madurada continua creciendo
Cada vez son más las personas que apuestan por la carne madurada. Los procesos de maduración aportan a la carne un toque de calidad potenciando su textura y sabor. Por estas cualidades cada vez son más las personas que decidan apostar por ella e incluirla en su lista de la compra. ¿Qué es exactamente la carne madurada y qué proceso se sigue para conseguirla? Este tipo de … [Leer más...] acerca deLa carne madurada continua creciendo
Mesas de chucherías: endulza tu celebración
Hace años cuando te invitaban a una boda lo primero que pensabas (justo después del dinero que tocaba invertir) era en la comida y bebida. Un menú abundante y bueno, barra libre….Sin embargo, hoy en día lo primero en lo que pensamos los más golosos es en esa típica mesa perfectamente ordenada y repleta de chucherías del momento post-banquete. Es algo que con los años se ha … [Leer más...] acerca deMesas de chucherías: endulza tu celebración
Las ventajas de cocinar con horno
En lo que a métodos de cocción se refiere, el uso del horno ha sido erróneamente uno de los peor considerados, puesto que suele ser asociado a mayores tiempos de cocción, un consecuente gran gasto energético y, como guinda del pastel, un tremendo engorro para mantenerlo limpio. Sin embargo, lo cierto es que no todo es tan malo como lo pintan y hoy os contamos el porqué. Los … [Leer más...] acerca deLas ventajas de cocinar con horno
El email marketing y como potenciar tu negocio
El sector de la hostelería y la gastronomía, se encuentran en una evolución constante. A la hora de llevar un comercio del sector gastronómico para adelante, hay diversos factores que cobran gran relevancia. Tanto es así, que puede llegar a ser igual de importante tanto el producto que ofrecemos, como la manera en la que nos demos a conocer.La calidad del producto es uno de … [Leer más...] acerca deEl email marketing y como potenciar tu negocio
Alimentos para la memoria que no debes dejar de tomar
Alimentos para la memoria. Una alimentación saludable es imprescindible para reducir el riesgo de diabetes, hipertensión o enfermedades cardíacas y mantener en forma tu cerebro. Por ello, aquí te mostramos 9 alimentos para la memoria que son muy sanos para todo tu cuerpo y sobre todo para tu cerebro. Alimentos para la memoria más aconsejables Aderezos para ensaladas con … [Leer más...] acerca deAlimentos para la memoria que no debes dejar de tomar
Productos veganos que no pueden faltar en tu despensa
Productos veganos. Después de un día ocupado en la oficina, no solo llegas a casa hambriento sino que te encantaría que la cena se preparase sola. Te ves tentado a comer cualquier cosa que seguramente tenga más grasas y sal de la recomendable. Por ello, si estás haciendo todo lo posible para mantener una dieta vegana saludable te recomendamos continuar leyendo. Te mostramos … [Leer más...] acerca deProductos veganos que no pueden faltar en tu despensa
Curiosidades sobre la pasta, cosas que no sabías
Curiosidades sobre la pasta.La pasta es uno de los ingredientes más consumidos a nivel internacional. Es el protagonista de grandes recetas. La gastronomía italiana es en la que más y mejor se desarrolla creando platos que son auténticas delicias. ¿Quieres conocer más curiosidades sobre la pasta?La pasta es una buena fuente de carbohidratos. También contiene proteínas. Los … [Leer más...] acerca deCuriosidades sobre la pasta, cosas que no sabías
