Las mejores recetas de cocina internacional
Es un cocinero español de reconocido prestigio que dirige, actualmente, el restaurante Akelarre en San Sebastián. Reconocido por sus pescados y mariscos y por su forma de interpretar la cocina vasca, con platos sencillos pero llenos de sabor. Cultiva sus propias hierbas aromáticas y su restaurante tiene su propio departamento de investigación y desarrollo.
Foto de: Canal Cocina
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