Cuidar nuestra alimentación es una de nuestras principales preocupaciones. Cada vez son más las personas que optan por seguir una dieta vegana, por consumir productos ecológicos o, simplemente, por analizar cuidadosamente el origen del alimento que van a comprar.Sin embargo, si no damos una vuelta por internet vemos como se siembra la alarma. Hace algunos post hablamos … [Leer más...] acerca deCuidar nuestra alimentación, ¿somos lo que comemos?
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Receta norteamericana de la tarta de cereza
La tarta de cereza o cherry pie es una receta norteamericana de sus postres más típicos. Con una base de masa quebrada rellena de cerezas es muy popular cuando es temporada de esta fruta aunque se cocina todo el año.Ingredientes para el relleno - 1 kg de cerezas frescas. - 80 ml de agua. - 100 - 150 g de azúcar blanco. - Una pizca de sal. - 2 cucharadas de zumo de … [Leer más...] acerca deReceta norteamericana de la tarta de cereza
Algunas variedades de ceviche típicos
El ceviche es muy típico en diversos países de América latina litorales del Pacífico. Concretamente, en Perú forman parte de su Patrimonio Cultural.Esta preparación de pescado o marisco macerados en cítricos ofrece un sinfín de posibilidades. Porque puedes encontrar recetas en diversos países: Chile, Costa Rica, Colombia, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, … [Leer más...] acerca deAlgunas variedades de ceviche típicos
Receta arepas venezolanas rellenas de reina pepiada
La gastronomía latinoamericana a veces es una gran desconocida para muchos. Para que la conozcamos un poco más, hoy os proponemos preparar una receta que es realmente fácil: arepas rellenas de reina pepiada.Las arepas son uno de los productos típicos de la gastronomía venezolana. Pueden encontrarse en cualquier rincón del país. Hablar del origen de esta receta exige … [Leer más...] acerca deReceta arepas venezolanas rellenas de reina pepiada
Receta de las quesadillas con guacamole
Llega el fin de semana y sabemos que es el momento que muchos dedicáis a la cocina. ¿Qué mejor plan que preparar quesadillas con guacamole?Es el plato estrella de la cocina mexicana y estoy completamente segura de que ya lo has probado en alguna ocasión. Es el momento de cocinarlo tú mismo. Te aseguro que es muy fácil, intuitivo y rápido. Además, lo mejor de prepararlo uno … [Leer más...] acerca deReceta de las quesadillas con guacamole
Donuts americanos, una receta al alcance de tu mano
Un clásico en los desayunos son los donuts americanos. ¿Quién no los ha probado y se ha quedado prendado de su textura?¿Cómo hacer unos auténticos donuts? Como bien sabes, en lo supermercados puedes encontrar diferentes marcas que los producen y que, además, garantizan que llevan hechos menos de 24 horas.Si embargo, en Cocínate el Mundo somos de los que preferimos … [Leer más...] acerca deDonuts americanos, una receta al alcance de tu mano
Recetas más típicas de Barcelona: Escalivada y Calçots
Hace poco visité Cataluña y, como no, me enamoré de ella y de su comida. Como buena cocinitas que soy me planteé repetir algunos de las recetas más típicas de Barcelona y, sorprendentemente, me resultaron muy fáciles.Si, como yo, queréis iniciaros en la gastronomía catalana os recomiendo empezar por dos platos muy tradicionales: la escalivada y los calçots. Cómo preparar … [Leer más...] acerca deRecetas más típicas de Barcelona: Escalivada y Calçots
Cocina africana, resultado de la influencia de diferentes culturas
El continente africano es uno de los más grandes del mundo y esto se aprecia en su gastronomía. La cocina africana está dividida en las diferentes regiones que las conforman: el Magreb y África occidental, oriental y central.Aún así, debido a la cercanía con el mar Mediterráneo, su cocina también le ha influido, combinándose con sus tradiciones, dando lugar hoy a la … [Leer más...] acerca deCocina africana, resultado de la influencia de diferentes culturas
Desmontando el mito: cómo cocinar la pasta a la carbonara
La pasta carbonara es uno de los platos estrella de la cocina italiana, pero... ¿sabías que has estado haciéndola mal todo este tiempo?Hoy es tu día de suerte, te vamos a enseñar cómo prepararla al verdadero estilo italiano y es mucho más fácil de lo que crees. Te damos una pista, durante todo este tiempo has estado usando el ingrediente equivocado.Ingredientes (para … [Leer más...] acerca deDesmontando el mito: cómo cocinar la pasta a la carbonara
Receta de arroz blanco o pilaf
El arroz blanco es un acompañamiento perfecto para cualquier plato, como hemos visto con los langostinos, pero en esta ocasión vamos a aprender una nueva forma de cocinarlo: el arroz blanco o pilaf. Un método que le da un sabor estupendo.Tal y como irás viendo a lo largo de las publicaciones de este site, casi siempre te propondremos el arroz como guarnición. Aunque claro, … [Leer más...] acerca deReceta de arroz blanco o pilaf
