La cocina de Oceanía no es fácil de delimitar. Este continente está compuesto por miles de islas y las recetas que componen su gastronomía son de lo más variadas. La comida de este continente es relativamente reciente.Sus mariscos, la calidad de sus productos, el pescado, la carne y los ingredientes locales la han ayudado a desarrollarse y crecer con nombre propio.En el … [Leer más...] acerca deCocina de Oceanía: Australia, Nueva Zelanda y la Polinesia
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La gastronomía tailandesa, una de las más sofisticadas de Extremo Oriente
La gastronomía tailandesa es una exótica mezcla de tradiciones y sabores del sudeste asiático. Destaca por sus platos fuertemente aromatizados en los que no sólo destaca el picante. Una armoniosa elaboración en cada plato que busca encontrar el equilibrio entre el paladar y el resto de los sentidos.Entre sus sabores tiene toques picantes, dulces, salados, ácidos, y a veces … [Leer más...] acerca deLa gastronomía tailandesa, una de las más sofisticadas de Extremo Oriente
La variedad y el refinamiento de la cocina francesa
La cocina francesa es una de las más famosas y prestigiosas del mundo y cuenta con una enorme tradición. A demás, la base de sus conocimientos técnicos ha influido prácticamente en todas las cocinas occidentales.Por su diversidad de regiones tiene una amplia variedad que va desde platos simples a otros de gran refinamiento. En la zona del noroeste destaca el uso de la … [Leer más...] acerca deLa variedad y el refinamiento de la cocina francesa
Hoy vamos a hacer Nigiri
Para hoy nigiri. ¿Ya probaste el sashimi y el sushi?. ¿No solo los has probado si no que tu mismo te has atrevido a prepararlos con ayuda de nuestras recetas y consejos? Pues tranquilo no vas a entrar en monotonía, no te vamos a dar tiempo a que te aburras en la cocina. Porque hoy te traemos una nueva receta. El Niguiri. Cómo estarás pudiendo comprobar la cocina japonesa es muy … [Leer más...] acerca deHoy vamos a hacer Nigiri
Cómo hacer sushi en casa
El sushi es ese pequeño bocado que a muchos de nosotros nos encanta por ser fresco, ligero y combinar múltiples sabores e ingredientes. Pero queremos saber si es tan fácil hacer sushi como llevárselo a la boca. Hoy vamos a enseñarte todos los trucos imprescindibles para que sepas cómo hacer sushi sin salir de casa. ¡Vamos a ello! Ingredientes - Pescado, mariscos u otros … [Leer más...] acerca deCómo hacer sushi en casa
Cocina marroquí paso a paso
Una cocina con personalidad muy propia La cocina marroquí tiene influencias culturales procedentes de distintos continentes. Este país goza de una larga tradición culinaria que se manifiesta en la riqueza y la variedad de sus aromáticas recetas.Comparte rasgos e ingredientes con la cocina bereber, árabe, de Oriente Medio, mediterránea y africana. Aun así, conforma una … [Leer más...] acerca deCocina marroquí paso a paso
Cocina italiana: una de las más sabrosas y conocidas en todo el mundo
La cocina italiana y su pizza están incluidas dentro de la popular dieta mediterránea. Su gastronomía es un reflejo de su diversidad cultural a nivel y de su dilatada historia.Aunque se la conoce por su interminable variedad de pasta y pizza, en su cocina abundan aromas y sabores del Mar Mediterráneo. Es una gastronomía con tintes de marcado carácter tradicional y que debe … [Leer más...] acerca deCocina italiana: una de las más sabrosas y conocidas en todo el mundo
