Ferran Adrià

Ferran Adrià ha sido considerado como el mejor chef del mundo. A nivel internacional el cocinero español ha sido incluido por la revista norteamericana Time en la lista de los 10 personajes más innovadores del mundo, en el año 2004.

Es un cocinero arriesgado, también es escritor y empresario, y quizás aunque no se atribuya el título también profesor. Hace poco estuvo cocinando en las Islas Canarias una re interpretación del tradicional popular puchero canario.  Allí dirigió a estudiantes de cocina a realizar junto a él la preparación.

Foto: Food & Wine