Los 25 platos más típicos de la gastronomía española

24. Patatas bravas

Las patatas bravas son una receta de patatas cortadas en trozos medianos a los que se les pone por encima una salsa a base de tomate. Esa salsa puede ser ligera o un poco picante. En la mayoría de casos de trata de una salsa picante, denominada salsa brava, pero no necesariamente la salsa debe picar. El tipo de salsa utilizado se vierte sobre las patatas, sirviéndose todo el conjunto caliente.

Suele tomarse acompañado de cerveza o vino, servido como una ración que contiene aproximadamente un cuarto de kilo de patatas, o como una tapa o aperitivo. Muchos son los bares de toda España que tienen su propia receta, pero sin duda es una de las mejores opciones para tomar en cualquier bar.