23. Torreznos
Seguimos el festival de las calorías con los míticos torreznos. Se tratan de tocino cortado en tiras gruesas y frito en aceite hasta que queden dorados y crujientes. Están considerados por la UNESCO como patrimonio gastronómico de la humanidad.
En algunas ocasiones se pone como una tapa junto con una cerveza o vino frecuentemente visto en bares, y otras es un acompañamiento como lo son en las patatas a lo pobre, la col y patatas con torrezno, las patatas machaconas, las patatas revolconas de Ávila. A veces se sirve como desayuno acompañado de migas.


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