Crema catalana. Hoy en día hablamos mucho de Cataluña. Desde nuestra página hoy traeremos también el tema catalán pero en una versión mucho más amable: la gastronomía. Así que nos metemos de lleno en el fascinante mundo de la crema catalana. Uno de los postres con más arraigo en la gastronomía del país. La crema catalana no son natillas En términos generales la crema catalana … [Leer más...] acerca deCrema catalana, receta tradicional al alcance de todos
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Merluza en salsa verde, todos sus secretos
La merluza en salsa verde es una de las recetas más tradicionales de la gastronomía de nuestro país. Un plato muy típico de celebraciones y reuniones familiares. La salsa verde es una de las mejores formas de cocinar el pescado. Con ella se potencia mucho el sabor del producto. Hoy nos metemos hasta el fondo con esta receta. ¿No acompañas? La salsa verde es de esas recetas que … [Leer más...] acerca deMerluza en salsa verde, todos sus secretos
Pollo al limón, una receta sencilla cargada de matices
Si hay una receta de pollo que no nunca defrauda esa es la del pollo al limón. Tal vez sea además uno de los platos que con más facilidad nos traslade a nuestra infancia. La tradición es algo que está muy arraigado en esta receta. Un plato económico cuya elaboración no es muy complicada. Hay muchas formas de hacer esta receta, pero nosotros preferimos el pollo al limón que está … [Leer más...] acerca dePollo al limón, una receta sencilla cargada de matices
Arroz con bogavante, el plato de las celebraciones
Si hay platos que se merecen un trofeo, el arroz con bogavante es uno de ellos. Es uno de los platos típicos reservados para los grandes momentos, las grandes celebraciones. Ya sabéis que aquí somos muy seguidores de los mariscos. Y de todos ellos, debemos reconocerlo, el bogavante es uno de nuestros preferidos. Hoy os acercamos la receta para que vosotros también consigáis la … [Leer más...] acerca deArroz con bogavante, el plato de las celebraciones
Receta de pato pekin, un plato que no falla
¿Alguna vez has probado el pato pekin? Un plato en el que se fusionan muchos sabores muy diferentes que le convierte en una receta única. ¡Vamos a por él! Estoy seguro que no te defraudará. Aunque la preparación exige algo de tiempo no te desanimes porque es relativamente sencilla.En el siguiente vídeo de Canal Cocina encontrarás una receta de tacos de Pato Pekin del chef … [Leer más...] acerca deReceta de pato pekin, un plato que no falla
Receta de tortillas de harina y morocho
La receta de tortillas de harina son otra de las delicias que podemos encontrar dentro de la gastronomía latinoamericana. Si además de ello se acompaña con un morocho caliente nos encontramos con una receta increíble. Aunque las tortillas de harina se pueden con diferentes ingredientes nosotros hemos apostado por las que están hechas a base de harina de trigo. Aunque no es raro … [Leer más...] acerca deReceta de tortillas de harina y morocho
Cómo hacer fajitas de pollo al estilo mexicano
Si hay un plato típico dentro de la cocina mexicana esas son las fajitas de pollo. Aunque hay que aclarar que tradicionalmente dentro de la gastronomía mexicana las fajitas se hacían con carne de vaca o de ternera con una tortilla de maíz. Sin embargo con el desarrollo de la nueva cocina mexicana y con la aparición del concepto Tex-Mex las fajitas se preparan con todo tipo de … [Leer más...] acerca deCómo hacer fajitas de pollo al estilo mexicano
Cómo preparar sashimi en tres pasos
Preparar sashimi. Si estás adentrándote en el impresionante mundo de la cocina japonesa éste es tu lugar. Te damos las claves para preparar sashimi en tres sencillos pasos. El sashimi es un exquisito plato japonés cuya base es el pescado crudo muy fresco. Por lo general se suele servir en pedazos rectangulares de 0,5 mm de ancho. Suele está acompañado de salsa de soja. También … [Leer más...] acerca deCómo preparar sashimi en tres pasos
Salsa tabasco, la receta sencilla para hacerla en casa
¿Cómo hacer salsa tabasco en casa?Debemos reconocer que aquí nos gusta mucho la salsa picante por aquí. Es más, si nos preguntas en qué ponemos la salsa tabasco, probablemente sea más fácil para nosotros enumerar lo que NO ponemos con ella. La salsa tabasco es la salsa picante favorita en muchas partes del mundo. No sólo en México son seguidores de la salsa tabasco. Estados … [Leer más...] acerca deSalsa tabasco, la receta sencilla para hacerla en casa
Espaguetis a la boloñesa, el clásico que no falla
¿Quién no ha soñado alguna vez en su vida con comerse unos auténticos espaguetis a la boloñesa? Esa receta tradicional tan típica de la cocina italiana capaz de saciar cualquier sensación de hambre. Pues aquí está, la auténtica y definitiva receta de espaguetis a la boloñesa para que puedas hacer tu propia versión en casa. No te defraudarán te lo aseguro. Receta de los … [Leer más...] acerca deEspaguetis a la boloñesa, el clásico que no falla
