Los platos típicos rusos que está disfrutando la Selección Española

Galushki de alforfón

Los galushki son unos trocitos de masa que se cuecen en agua, leche o algún tipo de caldo. Se pueden comer con el caldo, sopa, con smetana, cebolla frita, tocino..etc. La smetana en España se denomina crema agria. Se trata de una especie de nata para cocinar.

Para realizar estos galushki se utiliza harina de alforfón, conocido en nuestro país como trigo sarraceno o trigo negro. Este tipo de harina es muy común en Rusia para hacer diferentes recetas.