Cómo cocinar pollo frito al estilo Nueva Orleans. Al hablar de pollo frito, es inevitable pensar en KFC. La cadena norteamericana de comida rápida, nos ha hecho crearnos una idea cuestionable de lo que es el pollo frito. A continuación te vamos a enseñar a preparar el auténtico pollo frito Cajún, ¡al más puro estilo de Nueva Orleans!Primero, antes de todo, intentar … [Leer más...] acerca dePollo frito al estilo de Nueva Orleans
picante
Receta pollo tikka masala, un plato hindú
El pollo tikka masala es un receta de origen hindú. Destaca por su sabor fuerte y picante, ya que lleva curry, otras especias y leche de coco.Ésta es la primera vez que os propongo preparar un plato con curry. Los Masalas son mezclas de especias típicas de la cocina india. En principio el masala mezcla tres o cuatro especias. Entre ellas las más típicas suelen encontrarse … [Leer más...] acerca deReceta pollo tikka masala, un plato hindú
La gastronomía tailandesa, una de las más sofisticadas de Extremo Oriente
La gastronomía tailandesa es una exótica mezcla de tradiciones y sabores del sudeste asiático. Destaca por sus platos fuertemente aromatizados en los que no sólo destaca el picante. Una armoniosa elaboración en cada plato que busca encontrar el equilibrio entre el paladar y el resto de los sentidos.Entre sus sabores tiene toques picantes, dulces, salados, ácidos, y a veces … [Leer más...] acerca deLa gastronomía tailandesa, una de las más sofisticadas de Extremo Oriente
Cocina india y sus secretos
La exótica y colorida cocina de la India La cocina india es conocida por sus especias y por su colorido. Destaca también por su inmensa variedad. Esto es el resultado de las colonizaciones de distintas culturas que ha experimentado la India a lo largo de los siglos, su gastronomía se ha enriquecido con la mezcla de las diferentes prácticas culinarias.Las tradiciones … [Leer más...] acerca deCocina india y sus secretos
