El pollo tikka masala es un receta de origen hindú. Destaca por su sabor fuerte y picante, ya que lleva curry, otras especias y leche de coco.Ésta es la primera vez que os propongo preparar un plato con curry. Los Masalas son mezclas de especias típicas de la cocina india. En principio el masala mezcla tres o cuatro especias. Entre ellas las más típicas suelen encontrarse … [Leer más...] acerca deReceta pollo tikka masala, un plato hindú
especias
Cocina india y sus secretos
La exótica y colorida cocina de la India La cocina india es conocida por sus especias y por su colorido. Destaca también por su inmensa variedad. Esto es el resultado de las colonizaciones de distintas culturas que ha experimentado la India a lo largo de los siglos, su gastronomía se ha enriquecido con la mezcla de las diferentes prácticas culinarias.Las tradiciones … [Leer más...] acerca deCocina india y sus secretos
Cocina turca y la evolución de las tradiciones
La cocina turca y la evolución de sus tradiciones y sus recetas han ido mejorando desde la época del Imperio Persa. Este proceso de transformación en sus platos convierte la comida turca en una de las más creativas y refinadas que existen.Con un respeto absoluto por la tradición y por la calidad de los productos, los ingredientes con el que preparan sus recetas son los … [Leer más...] acerca deCocina turca y la evolución de las tradiciones
