Cómo preparar pollo Kiev. Esta vez vamos a viajar hasta Ucrania para descubrir una receta para chuparse los dedos. ¿Te gusta la carne jugosa, en salsa y rebozada? ¡No digas más! La siguiente elaboración es exactamente lo que estabas buscando. ¡Adelante!
Descubre la delicia jugosa del Pollo Kiev
La siguiente receta es el sueño de cualquier amante de los rebozados y de las carnes jugosas. Podíamos intentar venderte la elaboración de muchas maneras, pero al final tan solo viendo su aspecto seguramente te convenzas; después de todo, una imagen vale más que mil palabras.
Lo mejor de todo es que para preparar el pollo kiev no necesitarás una elaboración compleja, puesto que su relleno es muy simple y muy fácil de hacer. Con unos pocos pasos y unos cuantos ingredientes, tendrás en un momento una comida perfecta para descubrir un nuevo sabor del mundo.
¡Veamos los ingredientes para el pollo kiev!
Ingredientes | |
| 2 pechugas de pollo | 1 huevo |
| 2 dientes de ajo | Harina (para rebozar) |
| Pan rallado | 100 gr. de mantequilla |
| Perejil | Aceite de oliva |
| Sal | Pimiento negra |
| 1 limón | |
Asegúrate de conseguir productos frescos y de calidad para que el pollo kiev te salga espectacular. ¡Atentos, que empezamos!
Cómo preparar la receta, paso a paso
1 | Para empezar a preparar el pollo kiev, lo que haremos será machacar primero los ajos junto al perejil picado. Una vez tengas una masa, lo podrás mezclar junto a la mantequilla y un poco de ralladura de limón. Por otro lado, también tienes la opción de añadir un poco de tomillo, puesto que pega muy bien con la carne. |
2 | Por último, salpimenta el relleno un poco y luego mezcla bien. Finalmente, deberás coger un poco de film transparente para darle forma de tubo alargado. Cuando lo tengas, ya podrás colocarlo en el congelador para que endurezca. De esta forma, el pollo kiez nos quedará perfecto. |
3 | Mientras la mantequilla del pollo kiev se congela un poco, podremos coger las pechugas para salpimentarlas. Cuando lo tengas, deberás hacerles un corte longitudinal por la mitad para «abrirlas» sin cortar completamente la rodaja. Después, podrás cortar la mantequilla en rodajas para ponerlas en el interior de ese espacio. Luego sella bien (puedes ayudarle con unos palillos). |
4 | Una vez tengas el pollo kiev ya preparado con el relleno, habrá que pasar a rebozarlo con cuidado. Para ello utiliza el huevo, la harina y el pan rallado hasta cubrir completamente. ¡Pero aún no lo frías! |
5 | Antes de freír el pollo kiev, lo que haremos será congelarlo un poco para que sea más difícil que se nos desmonte. Cuando esté listo, ya lo podremos sacar y preparar una sartén con aceite caliente. Fríe durante unos minutos hasta asegurarte que están bien hechas por dentro. Ya solo te quedará servir y disfrutar. |
¡Enhorabuena! Ya sabes cómo preparar un delicioso pollo kiev. No obstante, en vez de freír, también tienes la opción de cocinarlos en el horno. De esta forma, además de más sano, también de quedará más jugoso por dentro. ¡Esperamos que te guste! Si no te acaba de convencer siempre puedes echarle un ojo al resto de recetas de carnes.
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