Cómo preparar una tarta de yogur. En cocinateelmundo volvemos a aparecer para salvar a los más golosos con una receta estupenda. ¡Y que no os importe la dieta! Porque esta receta contiene muchas propiedades para vuestro organismo. Un gran sabor, unas grandes propiedades…y una receta muy fácil de seguir. ¡Empecemos!
Conoce los beneficios que te aporta la tarta de yogur
¿Alguna vez te has preguntado cuáles son los nutrientes que aporta un yogur? Últimamente la leche de vaca ha estado desprestigiada ante un auge de los beneficios de las leches vegetales. No obstante, si nos paramos a observar las propiedades que aporta el yogur podemos comprobar que tiene varios aspectos buenos. Por ejemplo, se trata de una gran fuente de calcio, de potasio y de magnesio. Aparte de eso, esta tarta de yogur también puede proporcionarnos vitaminas del grupo A, D y B.
Por otro lado, este ingrediente principal también puede ayudarnos tanto a cuidar de nuestro sistema digestivo, como a proporcionarnos una digestión ligera. Si eres de los que los postres les hace sentir pesado, entonces esta versión de tarta de yogur de limón puede ser ideal para ti.
Y si eres mujer… ¡atención! Aunque pueda parecer mentira, este ingrediente no solo ayuda a nuestra flora intestinal, sino también a la vaginal. ¿Sufres de candidiasis a menudo? Pues es posible que tomar yogur te ayude a prevenir infecciones y hongos.
Visto todo esto… ¡empecemos a preparar la receta!
Ingredientes para la tarta | |
120 gr de galletas | 400 gr de yogur de limón |
80 gr de mantequilla | 400 ml de nata para montar |
1 sobre de gelatina de limón | 50 gr de azúcar* |
Ralladura de limón | Mermelada de limón |
*En el caso de que hayas escogido unos yogures azucarados, entonces sería recomendable no añadir más azúcares. Después de todo, si decides preparar esta tarta de yogur con mermelada de limón encima, entonces la receta ya quedará lo suficientemente dulce. Si, por el contrario, escoges yogures sin azúcar, entonces añade esa cantidad y ves probando para encontrar el punto justo de dulzor.
Pasos a seguir para preparar la receta
1 | Empezamos la tarta de yogur preparando la base de galletas. Para este paso, tan solo tendrás que triturarlas hasta que se hayan convertido en una especie de polvo. Para conseguirlo, podrás ayudarte de algún rodillo o algún objeto que te sirva para aplastarlas. Después, una vez lo tengas, deberás fundir la mantequilla en un cazo (acuérdate de remover). Cuando esta esté líquida, añádela en las galletas, colocadas estas en un bol. |
2 | Cuando hayas vertido la mantequilla, te quedará remover hasta que te quede una masa uniforme. Una vez listo, coge el molde (si es desmontable mejor) y coloca la base, ayudándote de una cuchara para aplastarlo y nivelarlo. Finalmente, deja el molde en la nevera mientras empiezas a preparar el cuerpo de la tarta de yogur. Para ello, calienta 200 ml de agua para luego añadir la gelatina (y el azúcar en caso de ser necesario). Mezcla bien. |
3 | Cuando tengas lista la gelatina disuelta, ya podrás verter el yogur de limón. Mezcla bien y luego deja enfriar a temperatura ambiente. Mientras la mezcla se enfría, podremos pasar a montar la nata. Como es posible que la montes antes de que se enfríe, entonces deberás dejarla en la nevera. |
4 | Una vez la mezcla ya esté atemperada, entonces deberás sacar la nata para pasar a mezclarlo todo. Eso sí, ves vertiendo la nata poco a poco mientras remueves de forma suave. De esta forma, nos quedará un cuerpo excelente para la tarta de yogur. Coge ahora el molde con la base y añade la mezcla. Intenta que te quede nivelada y luego deja reposar durante tres o cuatro horas como mínimo. |
5 | Cuando haya pasado ese tiempo de reposo y justo cuando decidas servirla, llegará el momento de decorar la tarta de yogur. Para ello, coge la mermelada y empieza a colocar una capa fina sobre esta. Por otro lado, puedes también añadir un poco de ralladura de piel de limón por encima. Sea como sea, ¡ya puedes disfrutar de tu postre! |
¡Enhorabuena por la receta! Ahora puedes dejar volar tu imaginación a la hora de decorar la tarta. Por ejemplo, si crees que utilizar solamente el sabor del limón es poco… puedes, por ejemplo, colocar otro tipo de fruta por encima o incluso un poco de ralladura de chocolate negro. ¡Te quedará delicioso!
Por otro lado, aquí te dejamos otra receta de tarta de limón para que disfrutes de este sabor.
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