Con el verano y este calor sofocante, todos nos hacemos mucho más amigos de las bebidas y comidas frías. Es por eso mismo que el hielo no suele faltar en nuestro congelador. Cada vez somos más los que lo usamos para enfriar desde el gazpacho hasta el café. Pero, y si te dijera que puedes aprovechar esos pequeños moldes para hacer cubos de hielo comestibles. Puede que no te lo hayas planteado pero con estos puedes ahorrarte un buen pellizco de tu presupuesto destinado al supermercado.
Una vez que leas este artículo te garantizo que te convertirás en un ahorrador nato. Así que antes de nada, te recomiendo que te hagas al menos con una cubitera de silicona. Es más cara, pero su vida útil es mucho más larga, se puede meter en el horno y además, extraer los cubitos de ésta es mucho más fácil.
Cubos de hielo comestibles
Lo más seguro es que no te lo hayas planeado, pero hay muchos alimentos que a diario desechamos. Sin embargo, si con ellos haces cubos de hielo comestibles, podrás aprovecharlos. Los gastarás poco a poco y no tendrás que tirarlos porque se hayan puesto malos. Estos consejos son geniales para aquellas personas que vivan solas, o que al ser sólo dos, no den a basto a gastar toda a comida que compran. Así que toma nota:
Sofrito para arroz
Si eres un amante del arroz, seguro que siempre acabas invirtiendo un buen rato en hacer el sofrito perfecto. Bien, ¿pues te has planteado preparar un par de raciones extra? Luego tan sólo tienes que congelarlas. Ten en cuenta que si usas una cubitera mediana, en ella tendrás una ración completa. Así racionarás mucho mejor la comida.
Salsa de tomate
¿Soy la única a la que siempre le sobra? Puedes hacer lo mismo que con el sofrito. Nunca más volverás a tener que tirarla porque se haya puesto mala.
Cebolla y ajo
Seamos sinceros. Cuando hacemos la compra, las ofertas o promociones siempre están pensadas para comprar grandes cantidades de comida. Los que vivimos solos, terminamos dejándonos seducir por ellas, pero en el caso de las cebollas y los ajos, siempre se ponen malos porque no los gastamos. Prueba a dorarlos, luego congélalos en cubos de hielo comestibles. Así siempre los tendrás listos para cocinar.
Hierbas aromáticas
Tengo que reconocer que a soy enamorada de ellas, y no pueden faltar en mi cocina. Pero todos sabemos que su vida es corta. Así que la forma perfecta para guardarlas en la siguiente: ponlas en una cubitera y rellena el resto con aceite. Una vez congeladas, tendrás unos cubos de hielo comestibles perfectos para aderezar cualquier receta.
Caldo de pollo concentrado
En mi caso, éste no suele faltar en el congelador. Siempre preparo de más. Así que en su día también opté por una parte del caldo de pollo dejarla reducir para llevarlo a la cubitera y con él preparar unos deliciosos cubos de concentrado de caldo de pollo para añadirlo a infinidad de platos.
El mismo sistema podemos seguir con el café, el zumo de frutas, el té, incluso el vino, la leche y el yogur. Eso sí, ten en cuenta que lo mejor es guardar los cubos, una vez hechos, en bolsas zip o dejarlos en la cubitera, pero bien envueltos en papel film.
Ahora, es el momento de que pruebes por ti mismo los beneficios de los cubos de hielo comestibles. Además de ayudarte a ahorrar, tu cocina se enriquecerá.
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