El colorante artificial en cocina está prohibida en Austria, Finlandia, Francia, Noruega y Reino Unido
La razón de ello es debido a medidas para proteger la salud de los habitantes. Después de todo, se ha demostrado que estos colorantes son perjudiciales para la salud y pueden general reacciones alérgicas o incluso cáncer.
Uno de los colorantes prohibidos es la Tartracina que se etiqueta con E-102, muy común en la industria alimentaria. Junto a este, una larga lista de colorantes son ilegales en Noruega, Austria y otros países.

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