Gelatina

La gelatina natural en láminas es el alimento con más proteínas de todos: contiene 84g de proteínas por cada 100g de producto. Es un producto de origen animal que se extrae de pieles, huesos y otros tejidos animales. Está formada casi en su totalidad por proteína, la cual está compuesta por colágeno.

Alguno de sus beneficios es que puede ayudar a reducir los dolores articulares y mejorar los síntomas de la artritis. A pesar de ello, la gelatina es de bajo valor biológico y tiene muy pocas calorías, ya que el resto de su composición es agua y minerales.