Fabes con almejas. Las legumbres son unas grandes aliadas dentro de la cocina. Y si encima las combinamos con un producto con tanta personalidad como las almejas nos encontramos con un plato de categoría. Hoy le hacemos un gran homenaje a la gastronomía asturiana y nos ponemos manos a la obra con esta delicia de receta.Ingredientes para les fabes con almejas1 … [Leer más...] acerca deFabes con almejas, el plato asturiano que nunca falla
Recetas de Cocina del Mundo
Todas las recetas de cocina del mundo las puedes encontrar en nuestra web Cocinateelmundo.com
Tian provenzal con polenta, ideal para una comida ligera
Este Tian provenzal con polenta es perfecto cuando se trata de irradiar calor en la mesa, nada es mejor que una comida en una cazuela. Además, este plato se puede armar un día antes, va directo del horno a la mesa.Este tian provenzal con polenta se basa en una receta que se va haciendo a capas. Este plato pertenece a las cocinas europeas como la francesa. Ingredientes … [Leer más...] acerca deTian provenzal con polenta, ideal para una comida ligera
Pastel de pollo, irresistible para cualquiera
La receta de pastel de pollo que os enseñaré a continuación, tiene un sabor delicioso. Además de tener una pinta genial sin probarlo. En todos los dibujos animados sale el típico pastel que se encuentra en la ventana de una cocina y que suelta un aroma estupendo. Pues bien, el pastel de pollo que haremos a continuación tiene exactamente la misma pinta. Así que vigila lo bien si … [Leer más...] acerca dePastel de pollo, irresistible para cualquiera
Mermelada de naranja casera ideal para el desayuno
La mermelada de naranja casera es una de esas recetas que combina el dulce y el amargo de una forma única. Tal vez sea esa la clave del éxito de esta deliciosa receta. ¿Nunca has hecho mermelada antes? Descuida aquí te damos todas las calves para conseguir la mejor mermelada de naranja casera.Para hacerla tan sólo necesitas 2 kilos de naranjas, 6 tazas de azúcar y 6 de … [Leer más...] acerca deMermelada de naranja casera ideal para el desayuno
Ensalada de espinacas crujiente con salsa de yogur
Ensalada de espinacas. ¿Quién dijo que las espinacas no iban a ser una gran opción? Esta receta incluye una especie de crema de harina de garbanzo que cubre las hojas de espinaca. Tras freírlas se quedan con una crujiente capa delicada similar a la tempura japonesa.Todo ello está aderezado con una salsa de yogur y adornado con cebolla roja picada, tomate y cilantro. Para … [Leer más...] acerca deEnsalada de espinacas crujiente con salsa de yogur
Albóndigas de soja con parmesano vegano
¿Has probado alguna vez las albóndigas de soja? Es un plato delicioso hecho a base de soja texturizada fina ( al menos esta receta). Además ésta es una de las recetas veganas que más triunfan en los restaurantes ¿te animas a probarla?Ingredientes para las albóndigas de Soja1/2 taza de cebolla blanca picada3 dientes de ajo picados1 huevo de … [Leer más...] acerca deAlbóndigas de soja con parmesano vegano
Cremosa Vichyssoise de guisantes
La receta de vichyssoise de guisantes es una variación de la famosa vichyssoise. Como ya se sabe el chef Louis Diat creó esta famosa sopa fría durante su estancia en las cocinas en el Hotel The Ritz-Carlton en Nueva York. El chef Diat nombró a la sopa Vichy, la ciudad turística cercana a su hogar de infancia en Francia. La sopa caliente de puerro con patata había sido popular … [Leer más...] acerca deCremosa Vichyssoise de guisantes
Fingers de pollo, la receta que siempre triunfa
Fingers de pollo. Amantes del pollo tenéis aquí vuestro lugar porque no llega una receta de fingers de pollo, llega la auténtica receta de fingers de pollo. Con ella triunfarás en cualquier reunión informal que tengas en casa. O triunfarás tu sólo si quieres darte un homenaje al cuerpo.Fingers de pollo, éxito aseguradoIngredientes de los fingers de pollo1 taza … [Leer más...] acerca deFingers de pollo, la receta que siempre triunfa
Merluza en salsa verde, todos sus secretos
La merluza en salsa verde es una de las recetas más tradicionales de la gastronomía de nuestro país. Un plato muy típico de celebraciones y reuniones familiares. La salsa verde es una de las mejores formas de cocinar el pescado. Con ella se potencia mucho el sabor del producto. Hoy nos metemos hasta el fondo con esta receta. ¿No acompañas? La salsa verde es de esas recetas que … [Leer más...] acerca deMerluza en salsa verde, todos sus secretos
Crustless de brócoli y cheddar
Cuando hablamos de Crustless (es un quiche sin corteza) se nos viene a la cabeza la imagen de una receta para varias personas. Sin embargo la receta que os mostraremos a continuación, son raciones individuales. Así solo tendrá que hacer las necesarias y no hará falta tirar la comida sobrante. Para todos los que os encanta la comida sana pero también disfrutar os vamos a enseñar … [Leer más...] acerca deCrustless de brócoli y cheddar
