Cómo preparar una tortilla de bacalao. Si quieres llenar este verano de recetas sabrosas y perfectas para esta temporada, debes aprender la siguiente receta de tortilla de bacalao. Su textura, su sabor y su faceta saludable son algunas de las características por las que deberías preparar este plato. ¿Quieres descubrirlo? ¡Pues empecemos!
La tortilla de bacalao como plato veraniego indispensable
Con la cantidad de variedad de recetas que hay, es buena idea dejar de preparar la tortilla de patata para descubrir nuevas versiones igual de sabrosas o incluso más. En este caso, te traemos una excelente tortilla de bacalao que no resulta nada pesada y que cuenta con todos los beneficios del pescado blanco. Por un lado, es una gran idea realizar esta receta si buscas una dieta baja en grasas. Por otro, podrás obtener una buena fuente de vitamina A y B en una dieta equilibrada.
Si te apuntas a realizar esta receta de tortilla de bacalao, pasemos entonces a ver qué ingredientes son los que vas a necesitar. ¡Adelante!
Ingredientes | |
| 300 gr de bacalao | 5 huevos |
| 1 pimiento verde o rojo | ½ cebolla |
| 2 dientes de ajo | Aceite de oliva virgen extra |
| Sal | Perejil picado |
Antes de empezar a hacer la siguiente elaboración, deberás prestar especial atención al estado de los ingredientes. Por ejemplo, mira que el bacalao esté bien desalado para que no afecte al sabor de la tortilla. Una vez lo tengas todo listo, ¡llegará el momento de empezar a divertirse cocinando!
Receta de tortilla, todos los pasos a seguir
1 | Para empezar la receta de tortilla de bacalao, lo primero de todo que tendrás que hacer es lavar el pimiento. Luego córtalo en tiras alargadas o juliana, así como también la cebolla. Una vez lo tengas, coge los dientes de ajo y pícalo bien. A continuación tendrás que coger un sartén para echarle un poco de aceite de oliva virgen extra. Enciende el fuego a nivel bajo. |
2 | La intención es que cocines el ajo, la cebolla y el pimiento hasta que este último se quede tierno y todos los ingredientes hayan cogido color. Una vez veas que están listos, deberás desmigar el bacalao para añadirlo en la sartén. Cuando esté el pescado tan solo deberás esperar unos cuatro minutos. Eso sí, sin dejar de remover para que se haga por todos lados. Luego apaga el fuego. |
3 | Llegan los últimos pasos de la tortilla de bacalao. Aunque puedes echar directamente los huevos batidos en la sartén, te recomendamos que los batas y los juntes con los ingredientes aparte para que se reparta bien. Cuando lo tengas, coloca a sartén con muy poco aceite a juego bajo. Luego vierte la mezcla y deja que se vaya haciendo al tortilla de bacalao. |
4 | Cuando veas que la periferia de la tortilla de bacalao esta un poco hecha, pon un plato llano encima y dale la vuelta. Intenta comprobar su estado y si está hecho, vuelve a colocar la tortilla en la sartén por el otro lado. Vuelve a esperar otros poco minutos… ¡y listo! |
Una vez acabada esta receta de tortilla de bacalao, te dejamos un vídeo para que puedas preparar más recetas que incluyan las propiedades beneficiosas del pescado blanco. Así como también te recomendamos esta receta saludable para el verano.
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