La gastronomía andaluza está plagada de elaboraciones que ya se han convertido en imprescindibles de la cocina española. Un claro ejemplo de ello es el gazpacho. Sin embargo, hay muchos más platos aún por descubrir. Hoy te acercamos a uno de ellos, la ensalada malagueña. Con ingredientes fáciles de conseguir y un tiempo de preparación tan rápido que ni te enterarás, es una gran … [Leer más...] acerca deEnsalada Malagueña, un plato veraniego y variado
Lo que no sabías sobre la Chía
La chía, también conocida como Salva Hispánica, es cada vez más popular en todo el mundo. Esta planta, nativa de México, proporciona unas semillas que habitualmente encontramos como complemento a otros alimentos, como ensaladas, pan o yogurt. Además de una peculiar textura y un sabor agradable, la chía está de moda por considerarse un superalimento que aporta beneficios y … [Leer más...] acerca deLo que no sabías sobre la Chía
Lo que no sabías sobre el Bulgur
El conocido como "trigo partido" proviene de Oriente Medio y el Norte de África, y se da un aire al cuscús. También lo incorporaron a sus dietas los antiguos hititas, egipcios y hebreos; y estuvo presente en la antigua Grecia. Cada vez lo encontramos en la oferta saludable de más restaurantes. ¿Qué tiene el bulgur para parecer tan healthy? Te contamos todas las ventajas que … [Leer más...] acerca deLo que no sabías sobre el Bulgur
10 beneficios de la quinoa que no conocías
Ideal para celíacosLos celíacos no lo tienen nada fácil a la hora de hacer la compra. En muchos casos, es difícil encontrar productos sin gluten. Más todavía si se trata de alimentos que no contienen gluten de forma natural, evitando los refinados. La quinoa es, en realidad, una planta quenopodiácea, a pesar de cocinarse como si de un cereal se tratara. No tiene gluten, … [Leer más...] acerca de10 beneficios de la quinoa que no conocías
Lo que no sabías sobre la Estevia
La Stevia rebaudiana es un arbusto originario de Paraguay cuyas hojas se han utilizado durante siglos por sus propiedades medicinales y sabor dulce. Hoy en día es uno de los endulzantes más populares en todo el mundo y se puede encontrar tanto en hoja como el famoso extracto de estevia. Quizás su popularidad se deba a ser 300 veces más dulce que el propio azúcar y, sobretodo, … [Leer más...] acerca deLo que no sabías sobre la Estevia
Lo que no sabías sobre la Cúrcuma
La cúrcuma es una planta de origen indio y un color amarillo que a menudo se utiliza como colorante. Sus propiedades fueron descubiertas por primera vez sobre el 610 a.C, cuando todavía se utilizaba como colorante para la lana. Su empleo como colorante textil ha sido el más habitual a lo largo de la historia, pero hoy en día es ingrediente habitual de platos tradicionales y una … [Leer más...] acerca deLo que no sabías sobre la Cúrcuma
Estos son los 15 errores que debes evitar en tu cena de empresa
No tener en cuenta las preferencias de los empleadosTodos tenemos algún compañero vegetariano, vegano, o que sufre alguna alergia o intolerancia. Si la organización de la cena de empresa depende de ti, asegúrate de informarte antes para poder planificar opciones de menú que incluyan a estos trabajadores y les permita disfrutar de una cena igual de completa que la tuya. … [Leer más...] acerca deEstos son los 15 errores que debes evitar en tu cena de empresa
