Patatas
Su alto contenido en almidón la convierte en un producto a evitar en todo lo posible. Es cierto que de forma esporádica no causan ningún problema. La creencia de que es un alimento que engorda mucho se debe a que la mayoría de las veces las comemos fritas. Lo mejor es optar por otros métodos de cocinado, como hechas al vapor o cocidas, como te recomendamos en esta receta. El problema con las patatas es además del tipo de cocinado, la elección de los productos que decidimos consumir con ella (muchas veces asociados a las cadenas de Fast Food).
Las patatas entraron en Europa hace más de cinco siglos, y se ha convertido e un ingrediente esencial para muchos hogares. Sobretodo, por su gran poder saciante.
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