Los chefs más importantes del planeta

19. Jacques Torres

Viajamos a Francia para descubrir a un chef que es considerado como el rey del chocolate de Francia, por ello ha sido apodado «Mr. Chocolate». Ese hecho se debe a que Jacques Torres tiene una de las pastelerías más famosas del territorio. A pesar de su fama continúa participando en concursos culinarios y competiciones mundiales además de donar su tiempo y dinero a numerosas organizaciones.

De hecho, llega a ser tal su trabajo y su fama que el chef Jacques Torres cuenta con un patrimonio que ronda los 3 millones y medio de euros. Es director de Chocolates de Jaques Torres, y tiene tres sedes en Nueva York, la empresa se dedica a vender su propia línea de chocolates artesanos y otros productos de confitería. A ello se le añade el programa «Circo de los postres con Jacques Torres» y otros libros de cocina.