Los chefs más importantes del planeta

12. Nobu Matsuhisa

A diferencia del anterior, Nobu Matsuhisa sí que ha sido actor, concretamente en Casino. Y es que está muy ligado con el mundo del cine, puesto que tiene una cadena de restaurantes de sushi en la ciudad de Los Ángeles. Ha creado numerosos restaurantes especializados en cocina japonesa llamados Nobu a lo largo del mundo. Muchos de sus restaurantes tienen socios como Robert DeNiro, Mier Teper y Drew Nieporent.

Curiosamente empezó a experimentar con productos peruanos en platos japoneses debido a la falta estos ingredientes en Lima, donde vivió unos años. De hecho, el Matsuhisa es uno de los restaurantes más caros del mundo, con un menú degustación que ronda los 300 dólares. Su patrimonio se encuentra alrededor de los 9 millones de dólares.