Con el verano y este calor sofocante, todos nos hacemos mucho más amigos de las bebidas y comidas frías. Es por eso mismo que el hielo no suele faltar en nuestro congelador. Cada vez somos más los que lo usamos para enfriar desde el gazpacho hasta el café. Pero, y si te dijera que puedes aprovechar esos pequeños moldes para hacer cubos de hielo comestibles. Puede que no te lo … [Leer más...] acerca deFormas de hacer cubos de hielo comestibles
sabores
Las zanahorias y sus cremas
Hablemos de las zanahorias. Dulces, coloridas, económicas…. También debéis saber que existen variedades moradas y amarillas. Es curioso saber que el color naranja, surgió de los agricultores de los Países Bajos. Es una forma de homenajear a la Casa Real de Orange. Su color originario era rojizo o amarillento.Después de irme por las ramas, me gustaría que consiguierais las … [Leer más...] acerca deLas zanahorias y sus cremas
Judías verdes en su jugo, albahaca y mostaza
Las judías verdes son puro sabor agradecido. En estos momentos veraniegos es cuando mejor están. Vamos a darle tralla a esta verdura. Con ella se pueden hacer recetas muy interesantes. Al comprar las judías verdes, fijaos que su color esté vivo, que no tengan manchas, que se las vea rígidas y que no tengan rastro de oxidación. Son cosas importantes para asegurarnos un plato con … [Leer más...] acerca deJudías verdes en su jugo, albahaca y mostaza
Sardinas con padrones y patatas
Hoy es el día para hablar de las humildes y mágicas sardinas, que además las tenemos en su momentazo. Un pescado tan económico, tan rico y sano…bien es sabido su gran contenido en Omega 3, y de su sabor característico.Las podemos encontrar en diversos tamaños, pero en este caso utilizaremos las grandes, ya que vamos a cocinar los lomos limpios. Las pequeñas o parrochas son … [Leer más...] acerca deSardinas con padrones y patatas
Marmithaiko, un clásico de la gastronomía vasca
Vamos a darle una vuelta viajera por Tailandia al famoso Marmitako, aquel mágico guiso de marineros con Atún. Algunos productos pueden que os cueste encontrarlos, pero no pasa nada. Lo que quiero es que veáis que una receta tradicional, cambiando sus ingredientes, se puede convertir en algo muy divertido e innovador. La nueva vida del Marmitako El marmitako no deja de ser un … [Leer más...] acerca deMarmithaiko, un clásico de la gastronomía vasca
Receta huevos rancheros de México
Una de las recetas más tradicionales que podemos encontrar al otro lado del charco es la de los huevos rancheros de México. El éxito de este plato ha traspasado fronteras hasta llegar a a otros países como Estados Unidos y otros continentes como Europa. Hoy te traemos las claves para que hagas la mejor versión de esta tradicional receta.Hablamos de comida mexicana, por … [Leer más...] acerca deReceta huevos rancheros de México
Recetas veraniegas con lo mejor de la huerta española
Tenemos que ser sinceros, en verano nos apetece menos ponernos a cocinar. Bueno, nos apetece hacer menos de todo. Por eso muchos (entre los que yo me encuentro) optamos por recetas veraniegas más fáciles y rápidas de hacer. Platos en los que obviamente no pueden faltar frutas y verduras de la huerta española.Hablamos de la berenjena, el calabacín, el pimiento verde, el … [Leer más...] acerca deRecetas veraniegas con lo mejor de la huerta española
Bocadillo de Roast Beef, una receta muy anglosajona
El bocadillo es una de las cosas más socorridas que tenemos en nuestra vida cotidiana. Generalmente siempre responde a una urgencia. Queremos comer algo y no tenemos suficiente tiempo para hacer algo más elaborado. Sin embargo, no debemos equivocarnos porque dentro del pan pueden ir recetas suculentas y elaboradas. Aquí tienes un ejemplo con este bocadillo de Roast … [Leer más...] acerca deBocadillo de Roast Beef, una receta muy anglosajona
Los secretos de la cocina neozelandesa
Si has llegado hasta este artículo es porque por alguna razón te has preguntado ¿qué se come en Nueva Zelanda? La cocina neozelandesa bebe de sus orígenes maorís, de la colonización británica (como en Australia) y la influencia del sureste asiático. Una auténtica mezcla de sabores que ha hecho posible platos tan apetecibles que beben de Tailandia, China e India, pero que se … [Leer más...] acerca deLos secretos de la cocina neozelandesa
3 ingredientes para mejorar tus ensaladas
Con la llegada del verano, tenemos que reconocer que nos da más pereza cocinar. Aunque ésta es una de nuestras grandes pasiones. Sin embargo, por lo menos a mi me ocurre, empiezan a subir las temperaturas y yo opto por llenar mis almuerzos de ricas ensaladas. Obviamente, aunque éste es un plato muy versátil llega un momento en que no da más de sí. Bien, pues si estás en esa … [Leer más...] acerca de3 ingredientes para mejorar tus ensaladas
