Combate la inflamación

Algunos de los componentes de la quinoa, como la vitamina B, reducen los niveles de las hormonas inflamatorias. Además, la digestión de la fibra reduce el apetito, como explicábamos antes. Eso hace que las posibilidades de tomar alimentos pro-inflamatorios también disminuyan considerablemente, evitando el problema en primer lugar.