Quinoa con verduras. Una vez hayas aprendido a cocer quinoa (abajo te dejamos el post), es momento de pasar a disfrutar de una excelente ensalada que incluye este ingrediente como elemento principal. Saludable, vegano, vegetariano… y con todo tipo de verduras que puedes complementar o modificar a tu gusto.
Ha llegado el momento de ponerse a cocinar. ¿Te apuntas? ¡Pues vamos!
Quinoa con verduras, una alternativa a la ensalada de siempre
Hemos decidido dejar atrás las versiones aburridas de ensaladas. Hoy te ofrecemos una alternativa que hará a que a todos, incluido a ti, les encante las ensaladas. Concretamente, la quinoa con verduras. Además, aparte de ser saludable, también resulta muy rápida y fácil de hacer. Después de todo, a veces cuando se cuenta con poco tiempo se recurre a recetas o platos no muy buenos para la salud. Es por eso que resulta idóneo conocer este tipo de soluciones.
Pero pasemos a ver qué ingredientes vas a necesitar para elaborar la quinoa con verduras.
Ingredientes para la quinoa | |
| 160 gr de quinoa | 35 gr de maíz |
| 1 zanahoria grande | 1 tomate mediano |
| 5 aceituna negras | 5 aceitunas verdes |
| 1 pimiento rojo | 1 cebolla pequeña |
| Sal | Aceite de oliva |
Si ya tienes todos los ingredientes y utensilios preparados… ¡es momento de empezar a aprender a cocinar y disfrutar de tus platos caseros!
Pasos para elaborar quinoa con un acompañamiento de verduras
1 | Primero de todo, te tocará cocer quinoa. Es posible que no sepas cómo hacerlo, así que al final de post te hemos dejado una receta para que aprendas. Una vez lo hayas hecho, tocará preparar el resto de ingredientes, mientras la quinoa reposa. |
2 | Es momento de empezar la quinoa con verduras. Para ello, pela la cebolla y la zanahoria. Lava los ingredientes, incluido el tomate y el pimiento. Luego te tocará cortar en trozos pequeños los pimientos, el tomate y la zanahoria. Por otro lado, pica la cebolla. |
3 | Ahora coge una sartén, échale un chorrito de aceite y pon a pochar un poco la cebolla. Luego añade la zanahoria y los pimientos. Déjalos cocinando durante unos minutos. De hecho, para ayudarte, puedes poner el pimiento (antes de todo) en el microondas un par de minutos. Luego tendrás que añadir el tomate y el maíz. No pares de remover y cuando veas que están listos apaga el fuego. |
4 | Es momento de coger los platos donde vayas a servir la quinoa con verduras. Echa el ingrediente principal. Luego ponle las aceituna cortadas o enteras. Pon una pizca de sal. Y finalmente, echa el salteado en cada plato. Remueve para que se esparza. ¡Ya tienes tu quinoa con verduras! |
Y, al igual que esta, tienes muchas más posibilidades para preparar ensalada de quinoa con verduras o bien cualquier otro plato que contenga este ingrediente. No obstante, por nuestra parte, te recomendamos que vigiles qué alimentos escoges para cocinarla, puesto que dependiendo de estos podrás sacarle más o menos partido a su propiedades saludables.
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