Cargando…Preparar un menú para San Valentín es, sin lugar a dudas, un bonito detalle. Os hagáis o no regalos para esta fecha, ambos podéis disfrutar de una cena romántica. Una buena decoración, tu pareja ideal… y recetas fáciles y sorprendentes es lo único que necesitas para vivir este momento especial.
Hoy te ayudaremos a que crees un ambiente único para cuidar del amor con grandes sabores. Hacer sentir especial a alguien cuesta muy poco.
Un menú para San Valentín muy especial
Existen muchas recetas y combinaciones posibles para este San Valentín. Pero nosotros te proponemos un menú único, fácil y rápido con el que seguro que sorprenderás a aquella persona especial.
Sin olvidar la comida saludable, ni el sabor o las mejores texturas, hemos creado un menú para San Valentín irrepetible, ideal para este día que consiste en:
- Ensalada de espinacas con fresas y queso de cabra.
- Berenjenas rellenas.
- Tarta de chocolate y fambruesas.
¿Te interesa? Pues pasemos a explicarte cómo se prepara.
Primer plato: ensalada de espinacas con fresas y queso de cabra
Esta es una buena opción para preparar un entrante que se aleje de la habitual lechuga. Por otro lado, esta receta incluye fresas y queso de cabra, ingredientes que, sin lugar a dudas, dan un sabor increíble al plato. Además, resulta muy fácil y rápida de hacer, por lo que es perfecto para hacer un menú para San Valentín rápido y bueno.
Ingredientes | |
| Espinacas | Fresas |
| Queso de cabra | Nueces |
| Aceite de oliva | Vinagre de frambuesa |
Una vez tengas todos los ingredientes para este plato del menú para San Valentín, es momento de prepararlo. Nosotros te recomendamos que aproveches el tiempo de cocción del resto de platos para elaborarla.
Preparación
Para empezar a preparar tu menú para San Valentín, tienes que lavar bien las espinacas antes de pasar a cortarlas. Después escúrrelas para eliminar el exceso de agua. Puedes dejarlas escurrir mientras preparas las fresas. Pero no olvides que después tienes que cortar las hojas. El tamaño es a gusto propio.
Respecto a las fresas, lávalas también y luego córtalas en trozos pequeños. No incluyas el extremo verde y blanco de estas, al igual que tampoco las hojas.
Cuando tengas las espinacas y las fresas cortadas, ponlo todo en un bol o en el plato donde vayas a servirlo.
Luego coge el queso de cabra y corta algunas rodajas o bien trozos pequeños (a elección propia). Por último, solo te quedará añadir las nueces y, en el momento de servir, el vinagre de frambuesa. ¡Ya tienes el primer plato para tu menú para San Valentín!
Segundo plato: berenjenas rellenas
El segundo plato que te proponemos para tu menú para San Valentín consiste en preparar unas berenjenas rellenas de carne. Esta es una opción fácil de hacer, a pesar de su elaboración y que, además, tiene un sabor muy bueno.
Aunque algunas veces se cocina con bechamel, esta vez te explicamos una receta un poco más ligera, aunque si lo prefieres puedes añadirla perfectamente.
Pasemos pues a seguir cocinando este menú para San Valentín.
Ingredientes | |
| 2 berenjenas | Medio kilo de carne picada |
| 1 pimiento verde | Vino Blanco |
| Sal | Pimienta negra |
| Ajo | Aceite de oliva |
| Queso tierno | |
Recuerda que puedes elaborar la ensalada mientras preparas este plato. De esta forma, aprovecharás mejor el tiempo y podrás preparar este menú para San Valentín en poco tiempo.
Preparación
Primero de todo, lava las berenjenas y pon una cacerola con bastante agua y un poco de sal a calentar. Corta el rabo de las berenjenas y pártelas por la mitad. Después, cuando el agua ya esté hirviendo, mételas. El objetivo es cocerlas hasta que estén blandas.
Elaboración del relleno
Mientras hierven, corta la cebolla, el ajo y el pimiento verde en trozos pequeños. Luego pon una sartén al fuego con aceite de oliva suave, y echa la cebolla para pocharla. Después añade el ajo y el pimiento para que se hagan bien.
Una vez tengas ya las berenjenas cocidas y el resto de ingredientes cocinándose, puedes echar la carne picada en la sartén. No olvides salpimentarla para que coja sabor. Y una vez veas que la carne está hecha, vierte un vasito de vino y espera a que se reduzca. Es muy importante que tu menú para San Valentín no quede soso.
Últimos pasos
En una bandeja coloca las berenjenas e intenta quitarle con cuidado el relleno. Cuando lo hayas hecho, echa ese relleno a la sartén para que se mezcle. Y cuando ya esté listo, lo único que tendrás que hacer es rellenar las berenjenas.
Por último, ralla queso por encima y mételo en el horno para que gratine.
¡Ya has acabado el segundo plato de tu menú para San Valentín!
Postre: tarta de chocolate y frambruesas
Ha llegado el momento de que pasemos al plato estrella del menú para San Valentín. Aunque solo con el nombre ya se nos haga la boca agua, su sabor es impresionante.
Te proponemos esta receta para endulzar tu menú para San Valentín y para combinar con la tonalidad y el sabor de los frutos rojos que ya habíamos cogido con el primer plato.
Déjate llevar por la pasión y el romanticismo de sus ingredientes.
Ingredientes | |
| 4 huevos | 120 gr de azúcar moreno |
| 70 gr de harina | 40 gr de maicena |
| Levadura | Sal |
| Cacao en polvo | Azúcar |
| 180 gr de chocolate blanco | 375 gr de frambuesas |
| 1 hoja de gelatina | 200 ml de nata líquida para montar |
¿Preparado para preparar el postre de tu menú para San Valentín?
Preparación
Para poder preparar esta tarta para tu menú para San Valentín, necesitas un molde para tarta de frutas, cuya forma consiste en que el interior está ligeramente elevado.
Elaboración del bizcocho
Echa en el bol donde vayas a batir, los huevos a temperatura ambiente, una pizca de sal y un sobre de azúcar. Después, empieza a batir hasta que quede una mezcla homogénea y de mayor volumen. Tras lo cual, añade la harina, el cacao y la maicena y mezcla todo con una espátula hasta que no queden grumos. Este paso es importante para hacer un excelente postre para tu menú para San Valentín
Echa la mezcla en el molde y hornéalo a 180 grados durante 25 minutos. Cuando esté hecho, déjalo que se enfríe un poco y cuando esté templado sácalo del molde.
Elaboración de la crema
Para poder elaborar la crema, antes de todo pon la gelatina en agua fría durante unos pocos minutos. Por otro lado, calienta la nata en un cazo y cuando rompa a hervir, retírala del fuego. Después añádele la gelatina y remueve hasta que se deshaga.
Después vuelve a colocar el cazo en el fuego y pon el chocolate blanco ya troceado para que se derrita. No necesita mucho tiempo. Cuando se haya deshecho, quita el cazo del fuego y déjalo reposar.
Presentación
Los último pasos que te quedan para terminar tu menú para San Valentín, consisten en verter la crema dentro del molde y colocar las frambuesas (puedes trocearlas). Solo tendrás que dejar reposar la tarta en el frigorífico y echarlo azúcar glass antes de servir.
¡Enhorabuena, ya tienes tu menú para San Valentín!
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