Cómo preparar ensalada de brócoli. Con la siguiente receta vas a aprender que comer de forma saludable no significa, ni de lejos, que se deba renunciar al sabor. Y es que la siguiente ensalada de brócoli esconde una combinación de ingredientes que harán que no puedas dejar de prepararla este verano y el resto de año. ¿Estás preparado para empezar a comer una increíble receta? ¡Pues adelante!
Cómo hacer que la ensalada de brócoli sea deliciosa
Si necesitas convencerte para elaborar esta receta de ensalada de brócoli, tan solo tienes que echar un ojo a las propiedades de este ingrediente principal. Y es que, por si no lo sabía, el brócoli es una hortaliza que tiene grandes propiedades para prevenir el cáncer. Aparte de ello, también es excelente para aquellas personas que sufran de anemia debido a que contiene un alto nivel de hierro. Y, por si eso fuera poco, el brócoli también es excelente para lograr calmar los nervios, así como para prevenir el estrés y la ansiedad.
Aparte, te dejamos un vídeo donde puedes informarte de todas sus propiedades.
Te hemos convencido, ¿verdad? Pues entonces pasemos a descubrir cuáles son los ingredientes que vas a necesitar para elaborar la ensalada de brócoli.
Ingredientes | |
| 1 ramo de brócoli (300 gr aprox.) | 1 zanahoria mediana |
| 1 manzana | 1 vasito de arroz |
| Nueces | Pasas sin semilla |
| Jugo de limón | 1 yogur natural o salsa césar |
| Sal | Pimienta negra (solo con el yogur, no con la césar). |
Para esta receta te hemos dado unas medidas aproximadas de los ingredientes principales. Respecto a la cantidad de nueves o de pasas… sería preferible no poner una cantidad mayor a un puño. No obstante, tú eres el que escoge cómo complementar esta ensalada de brócoli. Sea como sea, estamos seguros de que vas a disfrutarla al máximo. ¡Empecemos!
Receta de ensalada, todos los pasos
1 | Para elaborar la ensalada de brócoli, lo primero que deberás hacer es coger el ingrediente principal y empezar a cortarlo en trocitos. Recuerda deshacerte del tronco central más grueso (o guardarlo para otras recetas). Cuando lo hayas hecho, deberás coger una cazuela para llenarla con agua y sal, así como para calentarla a fuego medio. Cuando rompa a hervir, cuece el brócoli durante unos pocos minutos (comprueba con un tenedor). |
2 | Cuando se haya terminado de cocer el brócoli, retíralo de la cazuela y echa ahora el arroz en la misma. Te hemos puesto como indicador un vasito, pero puedes poner dos si deseas más cantidad de arroz para la ensalada de brócoli. Sea como sea, mientras se cuece el arroz, empieza a lavar y a cortar el resto de ingredientes. Ralla la zanahoria y corta la manzana. |
3 | Por otro lado, coge las nueces y rómpeles las cáscaras. Cuando las tengas, rómpelas a su vez en trozos pequeños. Cuando este el arroz, escúrrelo y ponlo en un bol grande o separado en distintos platos (en función de cómo lo quieras servir). Luego añade el resto de ingredientes para crear la ensalada de brócoli. Del mismo modo, añade las pasas. |
4 | Por otro lado, para acabar nuestra ensalada de brócoli, tan solo tendrás que coger el yogur para mezclarlo con el limón (un chorrito), un poco de sal y de pimienta negra. Si has escogido la salsa césar, hecha los ingredientes por separado y directamente en la ensalada de brócoli. |
¡Ya tienes tu ensalada de brócoli lista! Ya solo te queda disfrutarla. Aunque te recomendamos que la dejes un poco en la nevera o atemperar para no comerla en caliente.
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