Productos veganos. Después de un día ocupado en la oficina, no solo llegas a casa hambriento sino que te encantaría que la cena se preparase sola. Te ves tentado a comer cualquier cosa que seguramente tenga más grasas y sal de la recomendable. Por ello, si estás haciendo todo lo posible para mantener una dieta vegana saludable te recomendamos continuar leyendo. Te mostramos estos 5 productos veganos saludables que no pueden faltar en tu despensa que te evitarán comer otras alternativas menos sanas.
Productos veganos imprescindibles en tu despensa
Frijoles: fuente de proteíca y fibra
Bien cargados con proteína y fibra, los frijoles son el alimento básico número uno de la dieta vegana. Abastécete de frijoles negros, frijoles rojos, frijoles blancos y frijoles refritos para preparar tacos de frijoles rápidos y fáciles burritos, ensaladas, sopas y platos de pasta. O prepara una crema de frijoles saludable y baja en calorías que sirva para untar en un sandwich.
Tortillas, otros productos que son veranos y que no pueden faltar
Las tortillas son otro de los productos veganos que debes tener en tu despensa. Nunca te quedes sin tus tortillas de trigo o maíz favoritas para hacer tacos suaves, burritos o quesadillas. Acompáñalos con ingredientes mexicanos como frijoles, tofu, aguacate, queso vegano, arroz, maíz y cualquier vegetal que tengas a mano. Además de tu salsa favorita o salsa picante.
Sopa
¿No estás de humor para cocinar? No hay nada más fácil y reconfortante que calentar una lata de sabrosa sopa para seguir con los productos veganos. Sopas con lentejas, tomates, vegetales, frijoles negros, guisantes o chili, combinados con tu pan crujiente favorito y cubiertos con queso vegano rallado, crema agria vegana o aguacate en rodajas para una cena perfecta, sana y rápida. Hablando de cenas perfectas, ¿Cuál es la tuya?
Quinoa, chía y otros granos
Tener en tu cocina una selección de granos sanos y listos a mano es la clave para preparar cuencos nutritivos de productos veganos. Por ejemplo, con la quinoa podrás preparar cereales, salteados, currys, platos mexicanos y ensaladas sobre la marcha. Para una preparación más rápida entre los días de semana, puedes hacer una gran olla de granos los domingos y comerla durante varios días. O bien, congela varias porciones y mételas al microondas cuando sea necesario.
Manteca de nueces y panecillos
La manteca de nueces no es la única entre los productos veganos, puedes escoger también entre la de cacahuetes, anacardo, almendra, avellana o semilla de girasol. Asegúrate de tener en tu cocina siempre un tarro con manteca para untarla en un sandwich y así cenar sano y rápido. También puedes utilizarla para mezclar en batidos, para utilizar como base para salsas y aderezos para ensaladas, o simplemente para comer con manzanas o apio en rodajas.
Nueces: frutos secos
Hay una gran selección de frutos secos a nuestro alcance. Productos veganos como las nueces son el ingrediente perfecto para tus cenas. Nos encantan las almendras, los anacardos, los pistachos, las nueces, las avellanas, los piñones, los cacahuetes y las nueces de macadamia, por nombrar algunos. Crudos o tostados, son saludables en ambos sentidos. Ideal para aumentar el número de proteínas de las recetas de salteados, ensaladas, pesto, avena, batidos o galletas.
Estos son algunos productos veganos indispensables en nuestras cocinas, ¿cuáles son los que más te gustan?
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