Patatas a la importancia. A todos nos encantan las patatas. Por eso, vamos a explicarte una de las mejores recetas para cocinar patatas. Estas resultan muy versátiles. Pueden acompañar todo tipo de ingredientes y, si están cocinadas de la mejor manera, mejoran sin duda cualquier plato.
¡No dudes en preparar las patatas a la importancia! Te aseguramos que merece la pena aprender a cocinar esta receta. ¡Empecemos!
Aprende a preparar las patatas a la importancia
Las patatas a la importancia contienen una gran fuente de nutrientes. Si las acompañamos de los mejores ingredientes, como en este caso, pueden crear una receta realmente sabrosa. Normalmente las solemos encontrar a modo de acompañante. No obstante, como bien indica el nombre, en esta receta el ingrediente principal son las patatas.
¿Estás deseando cómo se preparan las patatas a la importancia? ¡Pues adelante!
Ingredientes para las patatas | |
| ½ de patatas | 3 dientes de ajo pequeños |
| 1 cebolla | 2 huevos |
| 250 ml de vino blanco | 250 ml de caldo de carne |
| Harina de trigo | Perejil |
| Sal | Pimienta negra |
Cómo preparar esta receta de patatas, todos los pasos
1 | Para empezar a preparar las patatas a la importancia, tocara lavarlas primero, así como también pelar las cebollas y los ajos. Una vez tengas listos estos ingredientes, empieza a pelar las patatas y a cortarlas en rodajas. Estas tendrán que tener el grosor de un centímetro. |
2 | Una vez tengas listas todas las rodajas, será momento de salarlas. Luego coloca dos platos con harina y huevo respectivamente y reboza las patatas (primero en la harina y luego en el huevo). No obstante, hazlo progresivamente al paso que vamos a contarte a continuación. |
3 | Coge una sartén y échale aceite de oliva para freír. Ponlo a fuego medio-alto y vez colocando las patatas a la importancia rebozadas. Por eso, no las reboces todas a la vez, sino hazlo progresivamente según vayas friéndolas. Cuando vayas teniendo las rodajas fritas, colócalas en platos con papel para absorber el exceso de aceite. Luego, cuando esté frío, puedes pasar el aceite por un colador para volver a utilizarlo. |
4 | Ahora es momento de picar la cebolla y los ajos. Cuando lo tengas listo, coge la misma sartén y calienta de nuevo el aceite, aunque a fuego más bajo. Sofríe primero la cebolla y luego añade el ajo y algo de perejil. Cocínalo hasta que se hayan dorado. |
5 | Una vez lo tengas preparado, sin apagar el fuego, añade los 250 ml de vino blanco y el caldo de carne. Espera unos minutos a que se reduzca. Luego, tendrás que añadir con mucho cuidado las patatas a la importancia. Sin remover demasiado brusco, intenta repartirlas para que unas no se cocinen más que otras. |
6 | Ahora que tienen las patatas a la importancia en la mezcla, deja que se cocinen durante media hora. Aquí es muy importante que el fuego sea bajo para que no se queme nada. Una vez haya pasado ese tiempo, es momento de servir tus patatas a la importancia. |
Deja un comentario