Cómo preparar pan chino. En cocinateelmundo estamos de enhorabuena. ¡Llega nuestra receta de pan chino! Y es que estábamos deseando daros a conocer todos los pasos para aprender a elaborar esta delicia. De esta forma, podréis incrementar aún más vuestra experiencia culinaria asiática. ¡Empecemos!
Una receta de pan chino a tu alcance
Cuando se tratan de recetas asiáticas es posible que penséis que os va a costar más encontrar los ingredientes. ¡Pero que no os de pereza! Porque, aunque en ciertos casos sí que se tratan de alimentos menos comunes, hoy en día puedes encontrar muchos de ellos en grandes supermercados.
Aparte de ello, lo mejor de todo es que para esta receta de pan chino no necesitarás ningún ingrediente del que nunca hayas oído hablar. ¿Si es que es posible que ya los tengas todos en casa! Además, tampoco te llevará demasiado tiempo elaborarlo (teniendo en cuanto el tiempo de los panes), ya sea al vapor o frito.
¿Preparado para cocinar este gran acompañante de la cocina asiática? ¡Pues adelante!
Ingredientes | |
| 300 gr de harina de fuerza | 150 ml de leche templada |
| 25 gr de azúcar | 40 ml de agua |
| 20 gr levadura | 1 cucharada de manteca de cerdo |
| 6 gr de sal | Aceite de oliva |
Procura que los ingredientes para el pan chino como la leche y el agua estén a temperatura ambiente. De esta forma, seguro que te quedará de forma perfecta.
Todos los pasos a seguir para elaborar la receta
1 | Empezaremos esta receta de pan chino mezclando el agua templada con la levadura. Para ello, cogeremos y bol y lo verteremos para remover. Luego añade tan solo una cucharada de harina y el azúcar. Tras lo cual, tendrás que remover hasta que se quede una pasta homogénea. Luego vierte el resto de la harina, amasa y deja reposar la masa durante media hora. |
2 | Una vez hayas dejado reposar la masa del pan chino, lo que tendrás que hacer es añadir el resto de ingredientes. Por lo tanto, echa la sal, la leche y una cucharadita de aceite antes de ponerte de nuevo a amasar (hazlo por lo menos durante diez minutos). El objetivo es que la masa te quede elástica. Luego tendrás que taparlo con un trapo seco y dejarlo reposar durante al menos una hora. |
3 | Cuando vuelvas tras una hora de reposo, podrás comprobar que la masa del pan chino habrá aumentado de volumen. Este es el momento de empezar a dividir la masa para darle forma a los panes chinos. Haz bolas y déjalas reposar otra media hora. Luego podrás pintarlas con una capa fina de manteca de cerdo antes de cocinarlas al vapor. |
4 | ¡Ya llegan los últimos pasos para preparar el pan chino! Para ello, lo que haremos será coger una cacerola o cazo para llenarla de agua y calentarla hasta que entre en ebullición. Cuando el agua empiece a soltar vapor, lo que haremos será colocar un colador de tal forma que puedas colocar las bolas sin que toquen el agua. Una vez las tengas colocadas, tan solo tendrás que dejarlas durante media hora. Eso sí, deja espacio entre los panes puesto que estos aumentan de tamaño. |
5 | El siguiente paso es opcional, puesto que puedes dejar los panes elaborados al vapor perfectamente. No obstante, también tienes la opción de freírlos. Para ello, una vez los hayas cocinado al vapor, tendrás que coger una sartén con aceite para calentar a fuego medio-alto. Fríe el pan chino, procurando que no absorba demasiado aceite. Luego, déjalo sobre papel absorbente y… ¡listo! |
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