Cómo preparar Chop Suey. El Chop Suey se trata de una receta oriental con un sabor y una textura inmejorable. Como sabemos que no puedes resistirte, hoy te enseñaremos a elaborarla a través de unos pasos sencillos. ¡No lo dudes y disfruta de todo el sabor asiático de este salteado en tu casa! Así pues, descubramos cómo se hace y los trucos para que te quede perfecto.
Chop Suey, la receta oriental que deberías aprender
El Chop Suey es, esencialmente, un salteado mezclado con salsas orientales. Sí, puede sonar sencillo dicho así, sin embargo, para que la elaboración quede perfecta hay que tener en cuenta las características y necesidades de cada uno de sus ingredientes. Es por eso que vamos a hacer hincapié en la forma del corte de las verduras y de los ingredientes. Después de todo, cada uno de estos tiene diferentes tiempos de cocción y su tamaño y cortes podrá influir en las texturas y sabores.
¿Interesado? ¡Pues descubre cuáles son los ingredientes que necesitas para cocinar este Chop Suey!
Ingredientes | |
| 2 pechugas de pollo | 1 calabacín pequeño |
| 2 zanahorias pequeñas | ½ Pimiento rojo o verde |
| 200 gr de brotes de soja | 2 dientes de ajo |
| 5 g de jengibre | 50 ml de salsa de soja |
| Aceite de oliva suave | |
Recuerda que para sacarle el mayor partido a la receta deberás cocinar ingredientes frescos y de calidad.
Todos los pasos a seguir para preparar la receta
Resumen de los pasos:
- Lavar y pelar verduras.
- Cortar en trozos alargados, también el pollo.
- Coger bol y echar la salsa de soja con el ajo y el jengibre.
- En una sartén echar un chorrito de aceite y calentar.
- Verter las verduras y remover.
- Luego echar el pollo y remover.
- Echar la mezcla de salsa de soja.
- Cocinar y remover.
Explicación detallada de la receta:
1 | ¡Vamos a empezar el Chop Suey! Para ello coge el calabacín, las zanahorias y el pimiento para lavarlos bien. Después, coge el calabacín y las zanahorias y quítales la piel. Una vez tengas listo esto, lo que tendrás que hacer es cortar estos ingredientes en trozos alargados pero no muy gruesos. Por otro lado, haz lo mismo con el pollo. |
2 | Una vez tengas toda la verdura y la carne de Chop Suey cortadas en tiras, tienes que coger un bol u otro recipiente y hacer una mezcla. Por un lado, coge los dientes de ajo y pícalos de forma fina. Cuando lo tengas, echa la salsa de soja, el ajo y el jengibre para mezclarlo. Apártalo. |
3 | Ahora para seguir preparando el Chop Suey, coge una sartén, échale un chorrito de aceite de oliva suave y caliéntalo a fuego bajo. Echa las verduras. necesitarán varios minutos para que puedan cocerse. Después deberás poner el pollo. No olvides remover en todo momento para que los ingredientes se hagan por todos los lados y no se quemen. |
4 | Tras varios minutos cocinando los ingredientes del Chop Suey, te faltará echarle la mezcla de salsa de soja con el ajo y el jengibre. Ponla y mézclala con las verduras y la carne. Sigue removiendo, pero en este caso solo espera unos tres o cuatro minutos. |
5 | Y finalmente, te queda tan solo el último paso. Una vez haya pasado ese tiempo, tan solo te quedará servir. Puedes disfrutar esta receta de esta forma o bien puedes acompañarla con algo de arroz. Sea como sea, ¡ya tienes listo tu Chop Suey! |
Recomendaciones para mejorar la receta
Como ves, se trata de una elaboración la mar de sencilla. No obstante, puedes versionarla para aumentar así su sabor. Por ejemplo, en vez de echar el pollo sin más, puedes rebozarlo un poco. Es decir, puedes poner a las tiras de pollo un poco de ajo y luego bañarlas en pan rallado (puedes poner huevo para que se adhiera mejor). Entonces puedes cocinarlo o bien un poco en el horno para evitar el exceso de aceite o bien en una sartén.
En el caso de cocinar de esta forma la carne, deberás tener en cuenta que luego tendrás añadirlo en el Chop Suey al final del todo, puesto que ya no necesita cocinarse de nuevo. Además, si lo añades al final, el rebozado no se ablandará y te quedará una textura más crujiente. ¡Y listo!
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