Dificultad:
Fácil
Personas:
2
Tiempo de Preparación:
15 min
Tiempo de Cocina:
35 min
Tiempo Total:
50 min
Más info:
Recetas de pescado
A la hora de plantearnos cocinar una merluza al horno, uno puede pensar que se trata de un plato difícil y que lleva su tiempo. Nada más lejos de la realidad, se trata de una receta muy fácil y rápida de llevar a cabo. Si quieres saber como cocinar la perfecta merluza al horno en poco más de media hora, éste es tu sitio.
Ingredientes para la merluza al horno
| 1 cola de merluza o 2 lomos | Medio pimiento rojo |
| 4 patatas | Medio pimiento verde |
| Media cebolla | 3 dientes de ajo |
| 1 limón | 2 cayenas |
| Sal | Pimienta negra |
| 100ml de Aceite de oliva | Tomates cherries |
Cómo elaborar la receta de pescado
1 | Cortamos las patatas, pimientos, cebolla y tomates cherries (8-10) muy finitos y los colocamos en una bandeja para el horno. Añadimos sal, pimienta y un poquito de aceite y mezclamos los ingredientes. Lo llevamos al horno a 180º unos 20 minutos |
2 | Una vez transcurridos esos 20 minutos sacamos la bandeja y ponemos la merluza encima de la cama de verduras. Añadimos sal, pimienta y aceite de oliva y lo llevamos al horno 14 minutos. |
3 | Mientras nuestra merluza al horno se cocina, tomamos una cazuela y añadimos un chorro de aceite. Freímos los ajos cortados finitos junto con la cayena. Antes de que se doren los sacamos del fuego y habiendo transcurrido 20 segundos, le añadimos el zumo de limón. |
4 | Sacamos la merluza al horno, y le añadimos la salsa que hemos preparado con el limón. |
Como veis preparar una merluza al horno, no tiene mucha más complicación. A partir de esta receta podemos introducir nuestras variantes al gusto, por ejemplo si no nos gusta el picante, podemos eliminar la cayena a la hora de freír el ajo, o podemos meter tomates normales en vez de tomates cherries. Y aún así, seguirá estando deliciosa.
¡Además es mucho más sano cocinar con el horno, recordemos!
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