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Sus orígenes son de lo más originales. En 1990, el arqueólogo Barry Kemp descubrió una receta de 3.250 años de antigüedad. El descubrimiento se realizó en una cervecería situada en el templo del Sol, perteneciente a la reina Nefertiti. Se encontraron 10 cámaras de elaboración cervecera, en los que se detectaron restos de esta bebida. Junto a varios investigadores, se logró diseñar la arcaica receta.

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