cocina fusión

Hay quien considera de Australia que, al tratarse de un país joven (1770), no tienen mucha tradición culinaria. "La cocina australiana se ha ido construyendo mediante importaciones de otros países". Así lo destacaba 2002 Ferra Adrià en unas declaraciones hechas para El País.En Oceanía hay territorios en los que siguen sistemas de cocinado tradicionales, como el particular … [Leer más...] acerca deLos secretos de la cocina australiana