Dificultad:
Fácil
Personas:
2
Tiempo de Preparación:
10 min
Tiempo de Cocina:
30 min
Tiempo Total:
40 min
Más info:
A continuación os traemos esta receta de calabacín relleno, fácil y rápida. Se trata de un plato muy económico y sobretodo muy sano.
El calabacín, es una verdura que tiene una gran cantidad de posibilidades. Existen miles de recetas de calabacín relleno, nosotros hemos decidido traeros ésta, porque es una de las más deliciosas y fáciles de hacer.
Prestad atención, para hacer el calabacín relleno con queso gratinado necesitaremos:
Ingredientes para el calabacín relleno | |
| 2 calabacines grandes | 300ml leche |
| 400g de carne picada | Nuez moscada |
| 250g tomate frito | Aceite |
| 3 dientes de ajo | Sal |
| 30g de mantequilla | Pimienta |
| 30g de harina de trigo común | Queso Parmesano rallado |
Pasos para preparar la receta de calabacín
1 | Quitamos las puntas de los calabacines y los abrimos a la mitad. Con la ayuda de una cucharilla sacamos la carne del calabacín, les añadimos un poco de aceite y horneamos 15-20 minutos a 200º |
2 | Cogemos la mitad de la carne de los calabacines y la picamos bien finita. Sofreímos en una sartén a fuego medio junto con un poco de aceita sal y los dientes de ajo bien picados. |
3 | Una vez pochado añadimos la carne picada, previamente sazonada con sal y pimienta y la cocinamos. Una vez hecha la carne añadimos el tomate y mezclamos bien. |
4 | Sacamos los calabacines del horno y los rellenamos con la mezcla de carne y tomate. |
5 | Tomamos una olla, subimos a fuego medio y echamos la mantequilla. Una vez derretida añadimos la harina. Cuando la harina esté más o menos cocinada (sin pasarse) vamos añadiendo la leche sin dejar de mover. Añadimos sal, nuez moscada y pimienta |
6 | Cubrimos el calabacín relleno con la mezcla y añadimos el queso en la superficie. Lo llevamos al horno 5-7 minutos en la función de grill o gratinar y listo. |
Como veis, hacer nuestro calabacín relleno ha llevado más tiempo que dificultad. Merece la pena dedicarle media horita a este plato sano. ¿Os atrevéis con la receta?
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