¿Verdad que siempre has querido saber cocinar otras recetas con pollo? Hoy te proponemos una receta de pollo a la mostaza para chuparse los dedos. Darás un toque diferente a tus recetas diarias de pollo con esta deliciosa salsa. No esperes más, ponte el delantal y anota los ingredientes. ¡Este pollo a la mostaza es rápido y sencillo de preparar!
Pero, ¿has probado el cremoso pollo a la Villaroy? Prueba esta espectacular receta.
Ingredientes para el pollo a la mostaza | |
| 8 pechugas de pollo | 2 tazas de agua |
| 1 cucharadita de sal y de pimienta negra molida | 1 cebolla |
| 1 cucharada de aceite de oliva | 1 cucharadita de mostaza seca |
| 2 cucharadas de harina | 3 cucharadas de mostaza Dijon |
Las proporciones de los ingredientes se han seleccionado para el pollo a la mostaza teniendo en cuenta 4 personas.
Para esta receta de pollo a la mostaza puedes elegir la que más te guste entre las opciones que hay actualmente en el mercado. Para esta elaboración hemos optado por la normal, la clásica.
Cómo preparar esta receta de pollo | |
| 1 | Espolvoreamos las pechugas de pollo con sal y pimienta. |
| 2 | Calentamos el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio – alto. Cuando esté caliente, introducimos la carne en el interior y la doramos un poco durante un minuto y medio por cada lado. |
| 3 | Espolvoreamos la harina sobre las piezas de pollo, girándolas para que todas ellas queden bien cubiertas. Tras ello, las cocinamos un minuto para dorar ligeramente cada una. |
| 4 | Añadimos al recipiente la cebolla finamente cortada y continuamos cocinando un minuto más. |
| 5 | Agregamos el agua y revolvemos para disolver la harina hasta que la mezcla hierva. Bajamos el fuego, cubrimos con una tapa la sartén y hervimos a fuego lento durante cinco minutos. |
| 6 | Retiramos la carne del fuego y la ponemos en un plato para servir a nuestros comensales. |
| 7 | Después cocinamos la salsa para reducirla y que no haya más cantidad de la que podría caber en una taza y media. Mezclamos la mostaza seca con la mostaza Dijon y movemos con una cuchara de madera hasta que quede una mezcla suave y homogénea. Seguimos calentando la salsa pero sin que llegue a hervir. |
| 8 | Colocamos las piezas de pollo en la salsa y calentamos a fuego lento durante 10 o 15 minutos para finalizar nuestro plato de pollo a la mostaza. La salsa le dará un sabor espectacular a la carne. |
Para servir nuestro pollo a la mostaza ya solo queda colocar un par de pechugas en el plato y agregar un poco de salsa sobre ellas. Para completar el plato y triunfar entre tus comensales añade unas patatas cocidas. Sin embargo, unas verduras, como por ejemplo, unos espárragos verdes salteados también son una guarnición estupenda .
El pollo es un alimento estupendo que combina a la perfección con cualquier ingrediente o guarnición. Una de nuestras recetas favoritas es la de pollo a la naranja. ¡Anímate a probar esta delicia!
Deja un comentario